Профессионально о здоровом питании

Какая еда вызывает усталость?

Подпишитесь на нашу рассылку!
У Вас есть вопрос?

Каждую неделю мы публикуем статьи с ответами на самые разные вопросы наших посетителей!

Задать вопрос

После вкусного обеда хочется спать. То же самое происходит и после ужина. Даже завтрак с чашечкой кофе не вызывает бодрости. Чувство усталости, разбитости, сонливости не покидает ни на минуту. Почему так происходит? Неужели во всем «виноваты» продукты, которые мы потребляем? К сожалению, да. Сегодня мы расскажем вам о том, какие из них приводят к хронической усталости.

Сладкое

Бытует мнение, что сахар, попадая в организм, заряжает его энергией. На самом деле когда мы съедаем что-нибудь сладкое, в крови временно повышается уровень сахара. Поджелудочная железа, стремясь предотвратить катастрофу, вырабатывает инсулин. Уровень сахара падает, возникает усталость. Кроме того, у некоторых людей при попадании в организм сладкого вырабатывается слишком много инсулина. Его переизбыток вызывает образование серотонина – вещества, отвечающего за сон, память, аппетит. Именно дисбаланс серотонина делает организм сонным и уставшим.

Алкоголь

Многие ошибочно полагают, что рюмка-другая алкоголя могут помочь взбодриться и улучшить настроение. Увы, алкоголь является депрессантом, угнетающим функции нервной системы. Сразу после бутылочки пива или бокала вина следует перевозбуждение нервной системы. А это значит, что кратковременно появляется энергия. Но она быстро угасает, как и после принятия любого стимулятора нервной системы (например, энергетического напитка). Регулярное употребление спиртного вызывает тревожный сон, во время которого человек не может нормально выспаться. Отсюда постоянная разбитость и сонливость.

Жареное

Любая жареная пища высококалорийна. Организму переварить ее очень трудно. Процесс расщепления занимает много времени. Организм затрачивает на все это колоссальное количество энергии, поэтому человек чувствует себя уставшим. Если вы разбиваете прием пищи на 4-5 раз, то он может не успевать переварить уже съеденное до начала нового приема еды. Из-за этого вы будете буквально падать с ног от усталости.  

Мучное

В муке содержится большое количество углеводов. Поэтому булочки, блинчики и пирожки приводят к изменению уровня глюкозы в крови. Это и есть причина усталости. Не стоит забывать и про клейковину. Из-за нее мучные продукты разбухают в желудке, долго перевариваются. Теперь понятно, почему вам после перекуса пирожком хочется прилечь и уснуть.

4106685.jpg

Почему еда вызывает усталость?

К сожалению, вышеперечисленными продуктами дело не ограничивается. Усталость появляется после употребления фаст-фуда, полуфабрикатов, чипсов и многого другого. Почему? Ответ прост: человечество все больше отходит от растительной пищи, богатой полезной клетчаткой, заменяя ее тяжелой белковой пищей. На ее переваривание организм затрачивает порядка 30% всей своей энергии, повергая человека в сон и вызывая усталость. Более того, далеко не изо всех продуктов он восполняет потраченную энергию. К примеру, если вы съедите упаковку чипсов или снеков, то желудок потратит на их обработку столько же времени, сколько и на полноценный обед. При этом взамен он получит ноль процентов энергии и ни одного полезного вещества. Чтобы исправить положение, откажитесь от вкусной, но бесполезной еды. Отдайте предпочтение фруктам, овощам, диетическим блюдам. И после каждого приема пищи давайте отдыхать организму в течение получаса.

Что можно съесть для бодрости?

Если нужно срочно взбодриться, а кофе не помогает, вас спасет:

  • тарелка каши: овсяной, ячменной, рисовой. В злаках много углеводов, которые организм быстро превратит в нужную вам энергию. И хватит ее не на пять минут, а на весь день. Если времени варить кашу нет, можно заменить ее кусочком цельнозернового хлеба;
  • легкая белковая еда. А именно: кусочек вареной рыбки, тофу, баночка греческого йогурта, салат или паштет из бобовых. В этих продуктах не только быстро усваивающийся белок, дающий медленно расходующуюся энергию, но и аминокислоты, поддерживающие активность мозга, витамины, протеины;
  • фрукты. К примеру, одно большое яблоко дает такой же эффект, как и чашка кофе. Только энергия от кофе закончится быстро, а от яблока – через несколько часов. Дольки грейпфрута и кусочки ананаса не только прибавят сил, но и насытят организм полезным витамином С. Подойдут для перекуса и бананы. В них есть клетчатка, дающая чувство сытости;
  • орехи (только сырые и сушеные, соленые и жареные не подходят). Их не зря называют аккумуляторами энергии. Горсточка орехов способна перебить аппетит и подарить энергию на три-четыре часа. Самым «энергичным» считается фундук. В него входит витамин биотин, отвечающий за выработку энергии. На втором месте миндаль, богатый магнием, белком, витамином В2. Замыкают тройку лидеров фисташки, в составе которых содержатся полезные аминокислоты и клетчатка;
  • шпинат. В нем мало калорий и много железа. Порежьте листья шпината, сбрызните их лимонным соком – и вы получите мощный природный энергетик;
  • горький шоколад. В нем, как и в кофе, содержится кофеин. Но благодаря наличию теобромина, смягчающего действие кофеина, у человека не возникает сердцебиение и не скачет артериальное давление. Действия небольшого кусочка шоколада хватит минимум на три-четыре часа;
  • специи. Делайте ставку на согревающие. К ним относятся кардамон, имбирь, корица, красный перец. Специи разгоняют кровь и гарантируют прилив энергии. Если времени готовить полноценное блюдо нет, можно обойтись чаем или стаканом томатного сока со щепоткой полюбившейся вам специи;
  • вода. Звучит странно, но именно обезвоживание нередко становится причиной хронической усталости. И наступить оно может даже в том случае, если вы выпиваете несколько чашек чая или кофе в день. Ведь организму нужны не напитки, а обычная вода. Попробуйте выпить стакан воды, и сразу почувствуете бодрость.  

Как видите, наше самочувствие напрямую зависит от того, что мы кушаем. Перейдите на дробное питание, исключите из рациона тяжелые продукты, замените их полезными. Откажитесь от искусственных энергетиков и отдайте предпочтение богатым углеводами продуктам. Уже через несколько дней вы сможете легко просыпаться, выполнять много дел и не чувствовать при этом усталости.

Комментарии к статье 0