Скопировать ссылку

Что такое салак?

651

Другое название - «змеиный фрукт». Он произрастает на невысокой пальме, которая растёт очень быстро. Листья у пальмы перистые, с шипами, сама она многоствольная. Плоды растут там, где находится основание ствола. Они очень колючие, их кожица по фактуре напоминает змеиную чешую (отсюда и второе название).

По форме плод напоминает луковицу небольших размеров. Обладает желтоватой мякотью, приятным запахом и специфическим вкусом. Чистить его нужно с большой осторожностью, чтобы не поранить руки. Растут такие пальмы в азиатских странах.

Салак и его польза для организма

На вкус плоды разные: это зависит от сорта пальмы. Одни плоды обладают кисло-сладким вкусом с привкусом ореха, бывает салак с вишнёвым, клубничным и даже крыжовниковым привкусом. Есть плоды, по вкусу напоминающие ананасы и бананы. Если салак не дозрел, он может быть очень горьким или кислым. Также, в зависимости от сорта, плоды могут иметь разные формы: круглую или продолговатую. Цвет у всех коричневый.

Салак богат таннином — вяжущим средством, выводящим из организма шлаки. Также его используют и в медицинских целях:

  • от геморроя;
  • против запоров;
  • для того чтобы остановить кровотечение.

Едят салак сырым, но иногда варят и засахаривают.

Насколько опасен фрукт?

На самом деле, его можно употреблять всем, главное — не переусердствовать, чтобы не вызвать аллергических реакций и расстройств кишечника. Употребляемый в пищу салак, как и любой тропический фрукт, обязательно должен быть свежим.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов