Скопировать ссылку

Нужен ли в ежедневном рационе хлеб?

48

Диетолог Алексей Ковальков рассказал, чем грозит регулярное употребление хлеба и его аналогов.

Врач утверждает, что современный ритм жизни не позволяет людям полностью тратить энергию, которую они получают из злаковых. Так, например, «подзарядиться» для часовой тренировки в спортивном зале можно с помощью всего одного ломтика хлеба, а таких кусков человек обычно съедает 2-3 за раз.

По словам доктора, опасность хлеба кроется в высоком гликемическом индексе (ГИ) - показателе скорости, с которой тот или иной продукт поднимает уровень глюкозы в крови. ГИ хлебобулочных изделий из белой муки составляет 80, при этом гликемический индекс рафинированного сахара - 65.

Если судить по влиянию на поджелудочную железу, то белый хлеб разрушает ее быстрее, чем сахар. Диетолог не рекомендует употреблять хлебобулочные изделия и их аналоги чаще, чем пару раз в год. Заменить хлеб из муки первого сорта без видимого вреда для здоровья и фигуры можно на хлебцы из нутовой, чечевичной, рисовой, кукурузной или цельнозерновой муки.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Мнение эксперта
Диетолог отвечает на вопрос: вредны ли чипсы на самом деле?
Всё дело не в составе чипсов, а, как и в случае с фруктами, в количестве их употребления. Пожалуй, н...
Мнение эксперта
Какое влияние фрукты и овощи оказывают на иммунитет?
Врач-диетолог и кандидат медицинских наук Андрей Бобровский рассказал, что овощи и фрукты имеют в св...
Мнение эксперта
Терапевт о допустимых «дозах» вина в неделю
Доктор добавляет, что специалисты разных профилей постоянно ведут дискуссии по поводу алкоголя в рац...
Мнение эксперта
Как питание влияет на настроение и бодрость
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, некоторые продукты помогают избежать дефицита микроэлем...

Еще статьи

Мнение эксперта
Стоит ли постоянно есть супы?
Принято считать, что полноценный и разнообразный рацион невозможен без наличия в нем такого блюда, к...
Полезные статьи
10 причин, по которым следует употреблять соевые продукты
Органические и правильно ферментированные соевые продукты могут стать ценным дополнением к вашему пр...
Полезные статьи
Мед: вред или польза
Тяжело отыскать человека, который не был бы знаком с уникальными свойствами меда. Это лакомство одно...
Здоровье
Углеводы: враги или друзья?
Производители современной продукции часто «урезают» в ней углеводы, мотивируя это тем, что именно та...
Питание
Путь мелиссы в кулинарии
Растение с изысканным вкусом и ярким запахом лимона начали использовать еще несколько столетий назад...
Худеем правильно
Каковы психологические установки худеющих людей?
Как отмечает доктор медицинских наук, ожирение прогрессирует по целому комплексу причин, одна из кот...
Питание
9 незаменимых продуктов для безопасного похудения
Желание сбросить лишний вес зачастую сопровождается жесткими ограничениями в питании. Но урезая коли...
Полезные статьи
Сильно хочется сладкого: причины
Научно доказано, что сладкое, как и никотин, кофеин, алкоголь, может вызывать зависимость. Почему си...
Хочу еще материалов