Скопировать ссылку

Диетолог объяснил, какому способу приготовления яиц стоит отдать предпочтение

48

Кандидат медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал, как извлечь из яиц наибольшую пользу.

По мнению эксперта, лучшим методом приготовления является варка. Причём диетолог предлагает не просто готовить продукт в скорлупе вкрутую или всмятку, а варить яйца-пашот, добавив к ним зелень. Вторым по положительному влиянию на организм завтраком доктор считает омлет с овощами.

Сами по себе яйца - очень полезный продукт, содержащий высокоусвояемый белок, витамины, минералы и незаменимые жирные кислоты. Кроме того, яйца обеспечивают человека холином (витамин B4), который защищает мембраны клеток от разрушения и повреждения, улучшает проводимость нервной ткани, а также обладает успокаивающим действием.

В контексте минерального состава яиц стоит упомянуть селен. Этот минерал повышает иммунитет, помогает поддерживать здоровый обмен веществ и улучшает репродуктивную функцию как у мужчин, так и у женщин.

Диетолог отметил, что польза продукта варьируется в зависимости от способа приготовления. Доктор не рекомендует жарить яйца, особенно с колбасой, объясняя это результатами последних исследований: яичница в паре с красным мясом повышают риск развития злокачественных новообразований в поджелудочной железе.

 

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Мнение эксперта
Диетолог отвечает на вопрос: вредны ли чипсы на самом деле?
Всё дело не в составе чипсов, а, как и в случае с фруктами, в количестве их употребления. Пожалуй, н...
Мнение эксперта
Какое влияние фрукты и овощи оказывают на иммунитет?
Врач-диетолог и кандидат медицинских наук Андрей Бобровский рассказал, что овощи и фрукты имеют в св...
Мнение эксперта
Терапевт о допустимых «дозах» вина в неделю
Доктор добавляет, что специалисты разных профилей постоянно ведут дискуссии по поводу алкоголя в рац...
Мнение эксперта
Как питание влияет на настроение и бодрость
По словам врача-диетолога Елены Соломатиной, некоторые продукты помогают избежать дефицита микроэлем...

Еще статьи

Питание
Как избавиться от чрезмерной тяги к сладкому?
Самодисциплина в вопросах похудения занимает далеко не последнее место, особенно если вы хотите доби...
Мнение эксперта
Как еда помогает в лечении болезней ЖКТ? Отвечает диетолог
Пища приобретает важнейшее значение в случае многих болезней: как на этапе их терапии, так и в перио...
Питание
Почему стоит есть кашу из тыквы?
С сентября по ноябрь в Германии ежегодно проходит фестиваль, посвященный тыквам. Людям предл...
Рецепты здорового питания
Белая фасоль: польза и вред
Наш рацион состоит из разнообразных продуктов, но нам не всегда известна польза и вред каждого из ни...
Худеем правильно
Веганская пищевая пирамида
Вегетарианство представляет собой особую систему питания, которая предполагает отказ от большинства ...
Полезные статьи
5 продуктов, которые очистят печень естественным образом
Печень - это главный очистительный орган вашего тела. В здоровом состоянии она легко справится с уме...
Полезные статьи
Рацион питания при диабете
Сахарный диабет – заболевание эндокринной системы, характеризующееся повышенным содержанием глюкозы ...
Питание
Поке vs. боул: что полезнее?
Ответ на этот вопрос можно дать сразу: и то, и другое блюдо является полезным, каждое в своём роде, ...
Хочу еще материалов