Диетолог объяснил, какому способу приготовления яиц стоит отдать предпочтение

По мнению эксперта, лучшим методом приготовления является варка. Причём диетолог предлагает не просто готовить продукт в скорлупе вкрутую или всмятку, а варить яйца-пашот, добавив к ним зелень. Вторым по положительному влиянию на организм завтраком доктор считает омлет с овощами.

Сами по себе яйца - очень полезный продукт, содержащий высокоусвояемый белок, витамины, минералы и незаменимые жирные кислоты. Кроме того, яйца обеспечивают человека холином (витамин B4), который защищает мембраны клеток от разрушения и повреждения, улучшает проводимость нервной ткани, а также обладает успокаивающим действием.

В контексте минерального состава яиц стоит упомянуть селен. Этот минерал повышает иммунитет, помогает поддерживать здоровый обмен веществ и улучшает репродуктивную функцию как у мужчин, так и у женщин.

Диетолог отметил, что польза продукта варьируется в зависимости от способа приготовления. Доктор не рекомендует жарить яйца, особенно с колбасой, объясняя это результатами последних исследований: яичница в паре с красным мясом повышают риск развития злокачественных новообразований в поджелудочной железе.