Исследование: кофе может вызвать определенные отклонения

По словам одного из его инициаторов, бодрящий напиток на сегодняшний день – самый популярный на планете. Его воздействие на организм исследуют не впервые, однако данный анализ стал первым, который провели в реальном времени.

Суть исследования

Средний возраст испытуемых-участников эксперимента с кофе – 38 лет. Всех протестировали на наличие в организме определенного генетического варианта, который отвечает за перемены в метаболизме кофеина.

В течение 14 дней участники опыта не снимали портативные приборы ЭКГ, браслеты, отслеживающие сон и физическую активность, гаджеты для постоянного контроля уровня глюкозы в крови.

Затем в течение следующих 2 недель испытуемым не разрешалось употреблять любимый напиток или не пить его два дня подряд. Каждая выпитая порция фиксировалась – как в режиме реального времени, так и самими испытуемыми в отчетах.

Результаты

Оказалось, что:

• кофе стал причиной преждевременного сокращения сердечных желудочков на 54 процента;
• употребление бодрящего напитка в больших дозах не приводило к наджелудочковой тахикардии;
• уровень глюкозы оставался неизменным, независимо от количества выпиваемого.

Ученые также отметили, что в те дни, когда добровольцы не отказывались от своих привычек, они были более активны (проходили на тысячу шагов больше) и меньше спали (на 36 минут). Каждая чашка приносила им 600 шагов и сокращала сон на 18 минут.

Интересно, что те, у кого метаболизм был ускорен, показали более частые случаи преждевременного сокращения желудочков при употреблении кофе. А люди с медленным метаболизмом стали меньше спать.

Выводы

Инициаторы исследования делают следующие выводы.

• Взаимосвязь кофеина и здоровья весьма сложна и по сей день до конца не изучена.
• Физическая активность – в любом случае положительный фактор. В частности, благодаря ей снижается риск развития диабета, ожирения и проч.
• Сокращение сна – негативное последствие употребления напитка. Чем меньше человек спит, тем больше страдает его сердечно-сосудистая система, ухудшается психологическое состояние, появляются неврологические проблемы.
• Частые внеочередные сокращения сердца, спровоцированные кофе, приводят к риску развития сердечной недостаточности и фибрилляции предсердий.

Что еще интересно знать

1. Международный день черного напитка отмечается 1 октября.
2. Зерна находятся на втором после нефти месте по продаваемости.
3. Сто чашек угощения считаются смертельной для человека дозой.
4. Арабика – самый популярный на планете сорт.
5. Финны употребляют этот напиток чаще всех в мире. По статистике, каждый житель северной страны выпивает в день 5 чашек.
6. Кофейное дерево живет примерно 70 лет.
7. По одной из гипотез, Эфиопия – это родина кофе. Его якобы обнаружил простой пастух, который обратил внимание на необычную активность коз, полакомившихся плодами одного дерева.
8. В 1906 году появилась растворимая «версия». Ее придумали для армии США.
9. Кофеин – вещество, часто используемое в косметике. Он приводит сосуды в тонус, укрепляет мембраны клеток и снимает отеки.
10. Бразилия является самым крупным в мире производителем бодрящего угощения.
11. В Риме к напитку добавляют лимоны или другие цитрусовые, в Эфиопии – соль.
12. В XIII веке на Востоке придумали, как перемалывать кофейные зерна.
13. В напитке без сахара и молока отсутствуют калории.
14. Писатель Вольтер и композитор Бетховен обожали кофе.