О полезных свойствах малины

Преимущество и вред ягод

Плоды содержат значительное количество органических кислот (включая лимонную, яблочную, салициловую), пектины, антоцианы, сахара и летучие ароматы. Ягода - источник витаминов (C, E, B1, B2, B6) и минералов (калий, магний, кальций, железо).

В 100 г продукта присутствуют 52 ккал, а также содержат:

• 1,2 г белка;
• 0,65 г жира;
• 11,9 г углеводов (в том числе 4,4 г простых сахаров);
• 6,5 г клетчатки.

Плоды растения идеальны для употребления в сыром виде. Помимо этого, они подходят для тортов и печенья, а также для консервирования.

Отметим полезные свойства ягод:

• обладает противовоспалительным действием;
• стабилизирует работу ЖКТ;
• богата антиоксидантами;
• действует как жаропонижающее, поскольку содержит салициловую кислоту;
• укрепляет сосудистые стенки;
• полезна при заболеваниях сердца из-за важных для сердечной деятельности магния и калия;
• способствует свертыванию крови, благодаря содержанию витамина К;
• хорошее противорвотное средство;
• обладает лёгким болеутоляющим действием;
• её можно использовать как тонизирующее средство;
• улучшает состояние кожи;
• повышает уровень гемоглобина в крови;
• положительно действует при лечении гипертонии.

Противопоказания

Не стоит употреблять её в следующих случаях:

• аллергии;
• обострения язвы двенадцатиперстной кишки или желудка;
• при заболеваниях почек.

Сорта, обеспечивающие высокий урожай

«Бескид» — кустарник, характеризующийся сильным ростом. Плодоносит обильно, только на двухлетних побегах. Плод крупный или средний, продолговатый, тёмно-красный, твердый, кислый, ароматный и вкусный. Первые ягоды созревают в середине июля. Сорт умеренно подвержен усыханию побегов и редко поражается вредителями.

«Полана» — кустарник средней силы роста, дающий много корневых отпрысков. Плодоносит дважды. Сорт редко поражается болезнями и вредителями. Плоды крупные, конические, ярко-красные с блеском. Преимущество в том, что они не темнеют даже после нескольких дней хранения. Это один из самых вкусных сортов на рынке.

«Рубин» — это сильнорослые, слабогустые кустарники. Плод крупный и средний, овально-удлиненный, тёмно-красный, твердый, кислый, ароматный. Средний срок созревания. Ягоды подходят для десертов, варенья и заморозки. Сорт умеренно чувствителен к морозам и отмиранию побегов.

«Латам» даёт высокие кусты с большим количеством прямых побегов. Плоды среднего размера, овальные или сферические, кроваво-красные, кислые и сладкие, подходят для консервирования и заморозки. Среднепоздний срок созревания. Плодородный сорт, морозоустойчивый и устойчивый к отмиранию побегов, также не подвержен другим заболеваниям.

«Poranna Rosa» — сорт с красивыми жёлтыми плодами. Правильно обрезанный кустарник даёт урожай два раза в год (в июле на двухлетних побегах и в сентябре на однолетних побегах). Плоды крупные шаровидные, жёлтого цвета. Они хорошо переносят транспортировку и обладают высокой послеуборочной прочностью.