Скопировать ссылку

О полезных свойствах малины

934

Дикая малина произрастает почти во всей Европе и на значительной части Азии. Ее описания появляются в источниках уже около 300 г. до н.э. Первая ягода была известна еще в Средние века в монастырских садах. Селекционные же сорта появились в конце XVIII века.

Преимущество и вред ягод

Плоды содержат значительное количество органических кислот (включая лимонную, яблочную, салициловую), пектины, антоцианы, сахара и летучие ароматы. Ягода - источник витаминов (C, E, B1, B2, B6) и минералов (калий, магний, кальций, железо).

В 100 г продукта присутствуют 52 ккал, а также содержат:

  • 1,2 г белка;
  • 0,65 г жира;
  • 11,9 г углеводов (в том числе 4,4 г простых сахаров);
  • 6,5 г клетчатки.

Плоды растения идеальны для употребления в сыром виде. Помимо этого, они подходят для тортов и печенья, а также для консервирования.

Отметим полезные свойства ягод:

  • обладает противовоспалительным действием;
  • стабилизирует работу ЖКТ;
  • богата антиоксидантами;
  • действует как жаропонижающее, поскольку содержит салициловую кислоту;
  • укрепляет сосудистые стенки;
  • полезна при заболеваниях сердца из-за важных для сердечной деятельности магния и калия;
  • способствует свертыванию крови, благодаря содержанию витамина К;
  • хорошее противорвотное средство;
  • обладает лёгким болеутоляющим действием;
  • её можно использовать как тонизирующее средство;
  • улучшает состояние кожи;
  • повышает уровень гемоглобина в крови;
  • положительно действует при лечении гипертонии.

Противопоказания

Не стоит употреблять её в следующих случаях:

  • аллергии;
  • обострения язвы двенадцатиперстной кишки или желудка;
  • при заболеваниях почек.

Сорта, обеспечивающие высокий урожай

«Бескид» — кустарник, характеризующийся сильным ростом. Плодоносит обильно, только на двухлетних побегах. Плод крупный или средний, продолговатый, тёмно-красный, твердый, кислый, ароматный и вкусный. Первые ягоды созревают в середине июля. Сорт умеренно подвержен усыханию побегов и редко поражается вредителями.

«Полана» — кустарник средней силы роста, дающий много корневых отпрысков. Плодоносит дважды. Сорт редко поражается болезнями и вредителями. Плоды крупные, конические, ярко-красные с блеском. Преимущество в том, что они не темнеют даже после нескольких дней хранения. Это один из самых вкусных сортов на рынке.

«Рубин» — это сильнорослые, слабогустые кустарники. Плод крупный и средний, овально-удлиненный, тёмно-красный, твердый, кислый, ароматный. Средний срок созревания. Ягоды подходят для десертов, варенья и заморозки. Сорт умеренно чувствителен к морозам и отмиранию побегов.

«Латам» даёт высокие кусты с большим количеством прямых побегов. Плоды среднего размера, овальные или сферические, кроваво-красные, кислые и сладкие, подходят для консервирования и заморозки. Среднепоздний срок созревания. Плодородный сорт, морозоустойчивый и устойчивый к отмиранию побегов, также не подвержен другим заболеваниям.

«Poranna Rosa» — сорт с красивыми жёлтыми плодами. Правильно обрезанный кустарник даёт урожай два раза в год (в июле на двухлетних побегах и в сентябре на однолетних побегах). Плоды крупные шаровидные, жёлтого цвета. Они хорошо переносят транспортировку и обладают высокой послеуборочной прочностью.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов