Пудинг с чиа
Чиа - семена растения шалфея испанского, маленького размера и чёрного цвета. Семена чиа считаются очень питательными и полезными.

На российском рынке семена чиа начали появляться относительно недавно. Принято считать, что популяризировала данные семена веган-культура и люди, следующие пути правильного питания. Так как семена используют не только для пудинга, но ещё готовят салаты, коктейли и другие веганские десерты.
Пудинг с чиа является десертом, который можно встретить в разных кофейнях, кафе, ресторанах, стрит-фудах. Как правило чиа-пудинг закатывают на завтрак, так как помимо сытного состава, данное блюдо является легким.
Предлагаем вам несколько простых рецептов пудинга с чиа.
Пудинг с чиа на растительном молоке
Ингредиенты:
- Молоко кокосовое - 250 мл;
- Чиа семена - 2 ст.л.;
- Ваниль - 1 ч.л.;
- Корица, мускатный орех - 1/2 ч.л.;
- Банан - 1-2 шт.;
- Клубника - 4 шт.
Молоко перелить в ёмкость, добавить семена чиа и перемешать, накрыть пищевой плёнкой. Отправить в холодильник на 2-3 часа.
Банан очистить от кожуры и нарезать кубиками. Клубнику помыть и так же нарезать кубиками.
Достать молоко с чиа из холодильника, добавить ваниль, мускатный орех и корицу, перемешать. Сверху украсить кубиками банана и клубники.
Для сладости можно добавить мёд.
Шоколадный чиа-пудинг
Ингредиенты:
- Молоко кокосовое - 100 мл;
- Молоко миндальное - 100 мл;
- Какао натуральное - 20 г.;
- Корица - 1/2 ч.л.;
- Мёд - 2 ч.л.;
- Орех грецкий - 3 ч.л.;
- Семена чиа - 2 ст.л.
В ёмкости объединить два вида растительного молока, добавить мёд и какао, перемешать. Засыпать семена чиа и перемешать. Укрыть крышкой или пищевой плёнкой.
Дать настояться в холодильнике 3 часа.
Грецкие орехи обжарить без масла, затем измельчить в кофемолке или блендером. К пудингу добавить орехи и корицу.
Интересное для Вас:




Еще статьи







