Стоит ли покупать куличи в магазине?

Как выбрать кулич в магазине?

Залог любого продукта - качественные и свежие ингредиенты. Хорошие куличи, в составе которых нет консервантов и при приготовлении использовались только качественные продукты, обычно появляются накануне праздника и имеют крайне небольшой срок хранения.

Если же производитель обещает, что кулич будет храниться несколько недель, то скорее всего в его составе есть влагоудерживающие агенты - пропиленгликоль, сорбитол, фосфаты и другие пищевые добавки.

Перед покупкой продукта всегда стоит смотреть на его состав. И кулич в данном случае исключением не будет. Так, мука в составе выпечки должна быть хлебопекарной и высшего сорта. Рецепт качественного кулича подразумевает использование сливочного масла, а растительные жиры говорят об «экономклассе» продукта. Ароматизаторы также могут быть в хорошем куличе, однако они будут натурального происхождения - ром или ванилин.

Другой признак качественного продукта, которые оправдает все вкусовые ожидания, - это надежная упаковка. Для длительного хранения своей продукции производители выбирают тройную упаковку - бумажная подложка, герметичный полиэтилен и картонная коробка.

Конечно же, ни одно массовое производство не сможет сравниться с домашней выпечкой. Однако же если следовать перечисленным выше советам, то возможно выбрать качественный и вкусный кулич, который станет настоящим украшением праздника.