Стоит ли покупать куличи в магазине?
Но современный ритм жизни таков, что многим просто не хватает времени на то, чтобы испечь блюдо самостоятельно. Поэтому многие делают ставку на покупные куличи. Однако же далеко не каждая выпечка, представленная на прилавках, соответствует стандартам качества. В данном материале мы расскажем, как выбрать хороший кулич.
Как выбрать кулич в магазине?
Залог любого продукта - качественные и свежие ингредиенты. Хорошие куличи, в составе которых нет консервантов и при приготовлении использовались только качественные продукты, обычно появляются накануне праздника и имеют крайне небольшой срок хранения.
Если же производитель обещает, что кулич будет храниться несколько недель, то скорее всего в его составе есть влагоудерживающие агенты - пропиленгликоль, сорбитол, фосфаты и другие пищевые добавки.
Перед покупкой продукта всегда стоит смотреть на его состав. И кулич в данном случае исключением не будет. Так, мука в составе выпечки должна быть хлебопекарной и высшего сорта. Рецепт качественного кулича подразумевает использование сливочного масла, а растительные жиры говорят об «экономклассе» продукта. Ароматизаторы также могут быть в хорошем куличе, однако они будут натурального происхождения - ром или ванилин.
Другой признак качественного продукта, которые оправдает все вкусовые ожидания, - это надежная упаковка. Для длительного хранения своей продукции производители выбирают тройную упаковку - бумажная подложка, герметичный полиэтилен и картонная коробка.
Конечно же, ни одно массовое производство не сможет сравниться с домашней выпечкой. Однако же если следовать перечисленным выше советам, то возможно выбрать качественный и вкусный кулич, который станет настоящим украшением праздника.