Польза и вред алычи для здоровья

Алыча – это фруктовое дерево из подсемейства Сливовые, семейства Розовые, которое вырастает как кустом, так и деревом. Первые растения появились на территории Закавказья. Фрукт так же носит названия «вишнеслива» и «ткемали».

Чем отличается от сливы?

Различают больше 100 сортов сливы. Одним из них является алыча.

Состав и калорийность

В состав фрукта входят:

• аскорбиновая, яблочная, лимонная и никотиновая кислоты;
• флавоноиды и антоцианы;
• пектин;
• тиамин;
• ретинол;
• железо;
• кальций;
• магний;
• калий;
• натрий;
• фосфор;
• токоферол.

Польза для здоровья

Растение содержит большое количество полезных микроэлементов, витаминов и минеральных веществ, которые нужны организму для сохранения здоровья.

Постоянное употребление алычи благоприятно влияет на иммунитет человека. Используется для лечения и профилактики авитаминоза, кашля и простудных заболеваний. Калий в составе плодов, нормализует работу сердечной системы. Алыча нормализует работу кишечного тракта. Потребление продукта помогает организму противодействовать радиации и выводить вредоносные радионуклиды.

Польза зеленого фрукта

Зеленая алыча – это недозрелые плоды обычной алычи. Они являются превосходным естественным антиоксидантом. Зеленую алычу используют с целью омоложения организма, а также для его очищения.

Содержание витамина С в недозрелых плодах, превышает его дозу в дозревших. Из них варят компоты, которые полезно употреблять в качестве жаропонижающего и потогонного средства.

Польза красной

Красная алыча содержит много полифенолов и антоцианов. Входящие в состав вещества препятствуют образованию тромбов и очищают сосуды. В рацион с большим количеством жиров рекомендуется включать этот фрукт именно из-за этих свойств.

Отвар из красной алычи будет полезен при влажном кашле.

Польза косточек

В косточках содержится амигдалиновая кислота, их применяют с целью снятия приступа бронхиальной астмы. Амигдалин помогает организму справляться с инфекциями.

Косточки алычи используют в производстве масла, которое применяется в косметологии для ухода за кожей.

Полезные свойства листьев

Листья алычи подвергают сушке и используют как чай или приправу. Получившийся продукт улучшает усвоение полезных жиров.

Чай из сухих листьев алычи восстанавливает нервную систему. Также рекомендуется для профилактики заболеваний печени и почек.

Отвар из листьев ткемали используется для наружного применения при варикозном заболевании и высыпаниях на лице.

Вред и противопоказания

Употребление алычи может вызвать индивидуальную реакцию организма и проявиться аллергией.

Фрукт противопоказан людям, страдающим от заболеваний ЖКТ, потому что содержит большое количество кислот.

Чрезмерное употребление может вызвать расстройство пищеварения, которое проявляется изжогой, тошнотой и резкими болями в желудке. Так же излишнее количество алычи в рационе увеличивает показатели сахара в крови.

Алыча противопоказана младенцам до 10 месяцев.

Рецепты: что можно приготовить?

Пастила Лавашана

Производство пастилы – это один из способов заготовки ягод и фруктов на зиму. Она является полезным десертом.

Приготовление:

1. Алыча тушится, очищается от косточек и кожуры и протирается через сито.
2. Полученная масса намазывается тонким слоем на плоскость и высушивается на солнце. Также можно высушивать в духовом шкафу.
3. Пластинки скручиваются трубочкой. Полученный десерт имеет кисло-сладкий, приятный вкус.

Соус Ткемали

Это традиционное грузинское блюдо, которое готовят из алычи.

Понадобится:

• 1 кг плодов алычи;
• 60 г. сахара;
• 1 ч.л. молотого перца;
• 1 ч.л. уксуса;
• семена укропа, чеснок – по вкусу.

Приготовление:

1. Алычу проварить 3 минуты под крышкой.
2. Полученную массу протереть через сито и проварить до необходимой густоты, на среднем огне.
3. Положить перец, сахар – варить еще 3 минуты.
4. После чего добавить рубленный чеснок, укроп и уксус – продолжать готовить на огне еще 3 минуты.