Обязательные блюда для пасхального стола

По традиции в нашем регионе на Пасхальный стол ставят крашеные яйца и сдобные куличи, однако этими блюдами можно не ограничиваться. Ниже представлены популярные в разных регионах закуски, вторые блюда и десерты, которые можно приготовить самостоятельно.

Закуски

Закуска задает тон обеду, поэтому важно выбрать качественные продукты для их приготовления. Поскольку подают закуски небольшими порциями, важно, чтобы гости оценили каждый кусочек. Для этого используют дорогостоящие ингредиенты, классические или непривычные сочетания вкусов.

Мини-тарталетки с креветками

Морепродукты относятся к удачным видам закусок, поскольку не перебивают аппетит и радуют любителей деликатесов. Небольшие тарталетки со сливочным сыром и креветками – сбалансированная по вкусу и легкая закуска, приготовление которой займет менее получаса. Приятный сливочный вкус сыра дополняет сладость креветок. В идеале тарталетки следует выпекать самостоятельно из соленого песочного теста, однако в качестве быстрой альтернативы подойдут и покупные заготовки.

Пасхальный хлеб с яйцами

Греческая выпечка пользуется большой популярностью по всему миру. Удивить гостей нестандартной закуской можно, приготовив такой хлеб. В основе классическое сдобное тесто с пряностями. Изюминка блюда – крашеные отварные яйца, которыми декорируют тесто перед выпечкой. Они выполняют не только декоративную функцию, но и при нагревании, способствуют пропеканию середины. В пищу этот компонент не употребляют, зато закуска выглядит потрясающе.

Основное блюдо

Горячее – кульминация торжественного обеда, ведь его вкус повлияет на впечатление от праздника. Классический вариант – белковый продукт с гарниром из овощей.

Запеченная курица

Курица, приготовленная в духовке, должна быть идеальной по структуре. Для достижения румяной корочки, используют специальную глазурь из сиропа с пряностями и ароматными травами, которой обрабатывают курицу во время запекания. Чтобы сделать продукт настоящим украшением стола, желательно подавать его целым.

Овощной салат

Классический гарнир для белковых продуктов – свежий овощной салат. Здесь можно экспериментировать до бесконечности. За основу берут не только листья зеленого салата, но и различные виды капусты, томаты, зеленый горошек, огурцы, свеклу и другие компоненты.

Легкий салат не только станет отличным сопровождением для курицы, но и поможет стабилизировать работу ЖКТ в тяжелый период праздников.

Десерты

Десерт – завершающая составляющая любого обеда. Удачный десерт оставит самые приятные воспоминания у гостей, в то время как неправильно подобранный способен испортить впечатление от всего застолья.

Пасхальный кулич

По традиции в каждом доме на Пасху должна присутствовать сладкая выпечка, а именно кулич. Существует огромное количество рецептов этого десерта в разных регионах. Готовые изделия могут различаться по форме и компонентам. Главное правило – использование сдобного дрожжевого теста. Внутрь обычно добавляют сухофрукты, орехи, цукаты, сушеные ягоды. Классическая пряность для сдобной выпечки – ваниль, однако некоторые экспериментируют и с более яркими вкусами, например, корицей, гвоздикой и другими.

Творожная пасха

Творожная пасха – облегченный вариант десерта. Для его приготовления необходима специальная форма. В основе блюда творог, сахар, сливочное масло. Дополнить вкус блюда можно при помощи цукатов, орехов и пряностей. Это один из наименее вредных для фигуры праздничных сладостей.

Шоколадные яйца с малиновым муссом

Любителям изысканных десертов понравятся шоколадные яйца с начинкой из малинового мусса. Можно приготовить как порционную версию блюда, так и сделать настоящий торт в виде половинки яйца с начинкой из шоколадных коржей и насыщенного крема-мусса с добавлением малинового конфитюра или свежих ягод.

Грамотный выбор блюд и их сочетаний для пасхального стола поможет порадовать гостей и надолго оставит приятные впечатления о празднике.