Зеленый чай - вкусный и полезный напиток

Так, согласно исследованиям Американской медицинской ассоциации, употребление зеленого чая влияет на продолжительность жизни. Шесть лет наблюдений показали, что на 76% снизилась смертность у любителей этого напитка. Причина таких результатов заключена в компонентах зеленого чая. Его листья обладают противовоспалительными свойствами, поэтому в народной медицине их применяют для снижения температуры, остановки кровотечения, лечения ран, болезней сердца и мозга.

Кроме того, есть большое количество витаминов А, С и группы В, которые поддерживают здоровье волос, кожи, работу пищеварительной, нервной и кровеносной системы, регулируют уровень сахара в крови. Комплекс микроэлементов и аминокислот стимулируют работу мозга, замедляют процессы старения в организме. Регулярное, но умеренное употребление чая помогает нормализовать вес, бороться с неприятным запахом изо рта.

Однако же добиться всех вышеописанных положительных изменений возможно при условии, что человек выбирает качественный продукт. В первую очередь эксперты рекомендуют выбирать чаи от известных производителей, это простой способ снизить риски получить нежелательные примеси в чае. Далее - лучше ориентироваться на листовой чай. Цвет качественного продукта может варьироваться от серебристого до темно-зеленого, главное, чтобы он был равномерным.

Еще один важный аспект - приготовление. Использовать кипяток не рекомендуется, так как он вреден для катехинов, поэтому максимальная допустимая температура воды - 90С. Но лучше, чтобы она была 61-70С, это позволит сохранить больше полезных свойств. Также не стоит слишком долго заваривать чай, от этого не только портится вкус, но и теряются полезные элементы.