Какой алкоголь выбирают англичане?

Пиво

Здесь оно появилось позже, чем в Германии и Чехии — только в XIII веке. Английское пиво разделяется прежде всего на две разновидности — темное с характерной горчинкой (биттер) и светлое (лагер). А самая знаменитая закуска к нему — фиш-энд-чипс, то есть рыба жареная в кляре с картофелем-фри. Легендарными марками считаются London Pride, Adnams, Flowers, Sam Smith.

Эль

В средневековую эпоху этот напиток, точнее — его разновидности с минимальной крепостью англичане пили ежедневно и довольно помногу. И дело тут заключалось не в повальной вредной привычке, а в том, что это было гораздо более безопасно, чем употребление воды — ведь при санитарных условиях далекого прошлого она легко могла стать причиной расстройства живота, а то и тяжелого заболевания.

Джин

Пожалуй, главный алкогольный продукт Англии, который обязательно брали с собой мореплаватели — не просто как напиток, но и надежный антисептик. После второго перегона джин принято обогащать добавками из разнообразных растений, например, можжевельника, аниса, кориандра. Именно Англия подарила миру обычай пить джин с тоником.

Сидр

Традиционно этот газированный слабоалкогольный напиток варят после уборки яблочного урожая — главного сырья для производства сидра. Однако существуют и сорта на основе груш. Вкус сидра может быть разнообразным и делится на следующие типы — горько-кислый, кислый, горько-сладкий и сладкий.

Пиммс

Так называется оригинальный английский коктейль, который готовят из рома, джина или виски с добавлением всевозможных трав и специй, подбор которых сами англичане сравнивают с настоящим искусством. Но сделать пиммс — это лишь полдела. Потому что его не принято пить в чистом виде, но принято использовать для создания легкого пунша, в котором также могут оказаться фрукты, ягоды и даже — огурцы.

Пастис

Необыкновенная настойка, основу которой составляет сложный дуэт из лакрицы и аниса. Правда, со временем рецептура пастиса (а первые упоминания о нем относятся к XVI веку) стала более разнообразной и сегодня в напиток могут добавляться до полусотни компонентов, обеспечивающих богатство его вкуса и аромата. Англичане привыкли употреблять пастис как аперитив за ужином или праздничным столом. Кроме того, пастис иногда даже добавляют в десерты и закуски.

Малдвайн

Так называется оригинальный аналог глинтвейна, традиционно подаваемого в Англии в конце зимы — в дни близ Рождества. Основой напитка выступают вина и реже — бренди, щедро дополняемые роскошными букетами специй. А вот фруктов в нем практически нет, разве что — апельсины.

Саммервайн

Уникальный напиток, который принято готовить в летние и ранние осенние месяцы из тех фруктов, что можно собрать в собственном саду. Как правило, саммервайн не запасают надолго — оставляя традицию его употребления как символ быстротечности теплого времени года.

Виски

На весь мир известен этот напиток, как говорят историки, происходящий из гористых Шотландии и Ирландии. Ценители его знают, что изготовление настоящего виски требует добавления кристально чистой родниковой воды. Виски делится на разновидности — солодовый, зерновой либо смешанный. Ведущими брендами считаются Hicks & Heley, Cutty Sark, St George Distillery.