5 популярных вопросов диетологам

Что будет, если питаться одними макаронами?

Если вы будете питаться одними макаронными изделиями, то можете столкнуться с авитаминозом. Его следствием могут стать повышенная утомляемость, запоры, ухудшение состояния волос, кожи и ногтей, частые простудные заболевания.

Поэтому питание должно быть разнообразным:

• примерно 50% рациона должны состоять из овощей и фруктов;
• 25% — мясо и рыба, кисломолочные продукты;
• 25% — «медленные» углеводы: крупы и цельнозерновые макаронные изделия.

Правильное питание должно включать как минимум 30 разных цельных продуктов в неделю.

Цельные продукты - это растительные продукты, необработанные или подвергшиеся минимальной обработке.

Можно ли регулярно питаться фастфудом?

Увлечение фастфудом может привести к ожирению, диабету, болезням сердца.

Ученые считают, что риск сердечно-сосудистых заболеваний существенно увеличивается для тех, кто употребляет «быструю еду» три и более раза в неделю.

Поэтому старайтесь не увлекаться бургерами и пиццей. Лучше предпочесть цельные продукты.

Обязательно ли есть суп каждый день?

С точки зрения диетологов, нет никакого отличия между первым и вторым. На обед вместо супа можно съесть стейк с овощами; при этом не будет никакого недостатка полезных веществ. Необходимую организму жидкость можно получить, выпив пару стаканов воды. При этом не следует забывать о том, что рацион должен быть разнообразным.

Почему не стоит съедать десерт до обеда?

Привычка есть десерты до обеда или заменять ими обед или ужин, может привести к увеличению интервалов между приемами пищи, уменьшению количества полезных продуктов в рационе и дефициту витаминов и минералов.

Чтобы избавиться от тяги к тортам и пирожным, нужно есть гарниры из овощей и круп. Они являются источником клетчатки, которая замедляет пищеварительный процесс и обеспечивает длительное чувство сытости. Очень важно соблюдать режим: 3 основных приема пищи в одно и то же время ежедневно. При соблюдении этих двух правил тяга к сладостям снизится.

Полезно ли вегетарианство?

Диетологи считают, что хорошая вегетарианская диета может снабжать организм всеми необходимыми полезными веществами.

При этом, однако, важна доступность вегетарианских продуктов. Полноценный вегетарианский рацион легче организовать в тех регионах, где урожай овощей и фруктов собирают несколько раз в год, например, во Вьетнаме, и труднее в северных широтах.