Каким полезными свойствами обладает кориандр?

Сегодня кориандр – это достаточно популярная приправа, которую активно используют отечественные кулинары. Но известна она еще со времен Древнего Египта, правда, тогда чаще использовалась в медицине и в погребальных обрядах. После кориандр попал в Древнюю Грецию, оттуда — в Древний Рим, из которого впоследствии распространился по всей Европе. Россия же узнала о приправе во время правления Екатерины Второй.

Полезные свойства кориандра

• Улучшение работы сердечно-сосудистой и иммунной систем.

За счет присутствия в семенах калия и магния мужчинам, которые в большей степени подвержены риску заболеваний сердца и гипертонии, приправа рекомендована к употреблению. А железо важно для корректной работы иммунной системы.

• Польза для женского здоровья.

Кориандр содержит цинк, недостаток которого приводит к ухудшению состояния волос, кожи и ногтей. Кроме того, если этот микроэлемент присутствует в организме в малом количестве, то значительно снижаются шансы забеременеть.

• Здоровые кости и зубы.

Кориандр должен присутствовать в детском рационе, поскольку в составе много кальция, действие которого усиливается благодаря фосфору, что также можно найти в составе.

Вред кориандра

К сожалению, одними полезными свойствами кориандр не славится. Так, его семена могут стать причиной аллергии, поэтому стоит с осторожностью относиться к употреблению приправы.

Чрезмерное потребление приправы может спровоцировать гипотонию, а низкое давление может оказаться весьма опасным.

Кроме того, кориандр обладает способностью повышать кислотность желудка, поэтому людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует использовать приправу с осторожностью, а еще лучше – перед тем, как вводить ее в рацион, посоветоваться с врачом.