Скопировать ссылку

Омлет - простой и полезный завтрак

47

Одним из популярных блюд для начала продуктивного дня. Оно быстро и просто готовится, требует минимум продуктов, а получается достаточно сытным, вкусным и питательным.

Расскажем, чем так полезно блюдо, сколько в нем калорий, как правильно его готовить, сколько может храниться после приготовления, какие у него есть плюсы и минусы.

Как приготовить: классический рецепт

Рецепт классического омлета достаточно прост. В его состав входит:

  • Молоко – полстакана (100 мл);
  • Яйца – 3 штуки;
  • Пшеничная мука – половина столовой ложки (15 г);
  • Щепотка соли по вкусу;
  • Подсолнечное масло для жарки – 1-2 столовые ложки.

Все ингредиенты, не включая подсолнечное масло, нужно смешать. В это время нагреть сковородку, налить туда подсолнечное масло и подождать, пока она разогреется. Только после нагревания сковородки можно переливать полученную смесь в саму сковороду.

Следующий шаг – накрыть сковороду крышкой, чтобы текстура блюда была однородной, и оно равномерно прожарилось.

Жарить нужно обязательно на маленьком огне. Омлет будет готов тогда, когда станет плотным.

В блюдо можно добавлять множество продуктов, которые дополнят его и сделают завтрак сытнее или полезнее. Например:

  • помидоры;
  • зелень;
  • ветчина;
  • натертый сыр;
  • белые грибы;
  • шпинат;
  • брокколи;
  • копчёная колбаса;
  • копчёная рыба.

Калорийность и пищевая ценность

Ингредиент

Количество

Жиры

Углеводы

Белок

Калорийность

Молоко

100 мл

2,06г

4,86г

3,39г

52 ккал

Яйцо

3 штуки

13,11г

1,02г

16,62г

222 ккал

Пшеничная мука

15 гр

0,1г

11,4 г

1,5г

55 ккал

Подсолнечное масло

30 мл

30г

269,7 ккал

 

Итого мы получаем 598,7 ккал.

Сроки хранения приготовленного омлета

Яйца в сыром виде можно хранить в холодильнике сроком до сорока пяти дней, но стоит учесть, что после двадцатого дня хранения яйцо начинает терять свои питательные свойства, поэтому дольше их хранить не рекомендуется.

Приготовленный продукт – достаточно быстро портится, его не рекомендуется готовить впрок. Кроме риска получить испорченное блюдо, после хранения жаренные яйца теряют свой вкус и аромат. Но, если необходимо, то классический омлет можно хранить на протяжении 12 часов. Важно держать его в холодильнике в отдельной герметичной посуде.

Чем полезен

В первую очередь, это блюдо – кладезь белка. А белок - это важный строительный элемент всех тканей организма, он участвует во многих обменных процессах, употребление его на завтрак помогает «проснуться», блюдо быстро питает и насыщает. Также белок полезен для роста мышц и в целом для формирования тканевых клеток, поэтому омлет еще и идеально подходит на завтрак для людей, которые занимаются спортом или активной физической работой.

За счет молока в организм поступает кальций. Он отвечает за укрепление костей, свертываемость крови и за другие немаловажные процессы.

Витамин А в составе яиц также укрепляет кости, улучшает состояние кожи и волос.

Лецитин, которым богаты яичные желтки участвует в процессах, отвечающих за хорошее зрение.

Витамины Е и D укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье суставов, кожи, помогают в борьбе со старением.

Самое главное – не переборщить с употреблением омлета. Тогда от него будет лишь польза.

Вред и противопоказания

  • Противопоказанием к употреблению в первую очередь является аллергия на яйца.
  • Не рекомендуется часто употреблять блюдо людям с нарушениями работы мочевыводящей системы и печени. Дело в том, что такое регулярное употребление белка создаёт сильную нагрузку на почки.
  • Переедание способно спровоцировать диарею, изжогу и вздутие живота.
  • Классический вариант блюда не подойдет и для тех, у кого есть проблемы с усвоением лактозы, так как в него входит молоко. В этом случае допускается готовить блюдо без использования молока, заменяя его на воду.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
Творог на ночь польза или вред
Доказано, что творог – продукт полезный. Но только в какое время его стоит кушать: на завтрак, обед ...
Питание
16 продуктов, которые разрешены при кето-диете
При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день. Несмотря на то, что...

Еще статьи

Питание
Основы построения семейного рациона
От питания зависит наше здоровье и самочувствие не только сегодня, но и в будущем. Особенно это каса...
Питание
Всё о японской кухне: польза, главные блюда и как питаются японцы сегодня
Японская кухня завоевала популярность во всем мире. Как минимум, всем знакомы суши, роллы и мисо-суп...
Здоровье
Какие витамины пить осенью: правда ли, что витамин D помогает похудеть?
Этот элемент называют витамином солнца, поскольку он вырабатывается организмом, когда на кожу попада...
Здоровье
Ученые из США нашли способ победить ожирение
Если верить данным исследования, которое было опубликовано в журнале International Journal of Obesit...
Питание
С какого возраста ребенку можно есть окрошку?
Традиционный холодный суп окрошка любят многие взрослые. Он отлично насыщает и освежает в жаркие ден...
Худеем правильно
Почему чай, кофе и другие напитки не подходят для замены воды?
Казалось бы, любая жидкость - вода. Но почему же тогда все вокруг настаивают на том, чтобы пить имен...
Питание
Основные испанские ритуалы и обычаи питания
Повседневная культура питания в Испании зависит от образа жизни людей, их работы, семейного уклада. ...
Полезные статьи
10 причин, по которым следует употреблять соевые продукты
Органические и правильно ферментированные соевые продукты могут стать ценным дополнением к вашему пр...
Хочу еще материалов