Скопировать ссылку

Какими свойствами обладает рисовый квас

21

Квас, созданный на основе риса, популярен во многих странах. Рецепт этого напитка прост и незамысловат – сочетание риса и воды, которое может также включать добавки в виде сухофруктов, сахара и ягод. Допускается использование разных ингредиентов.

Напиток спасает от знойной жары, утоляя жажду. Также его любители отзываются положительно, отмечая экзотический, приятный вкус. Продукт задействует ресурсы человеческого организма, приводит его в тонус, благоприятно действует на состояние суставов и помогает при ожирении. 

Состав и калорийность

Рисовый квас является низкокалорийным напитком – энергетическая ценность составляет 20-30 ккал на 100 мл. Такой продукт будет решением для людей, решивших сбросить пару лишних килограмм. Это обусловлено большим содержанием аминокислот и углеводов, ускоряющих обмен веществ. Также квас обладает целым комплексом витаминных веществ – в нем содержатся практически все витамины группы В, а также токоферол (витамин Е).

В чем польза?

Польза рисового кваса заключается в том, что он является абсорбентом. Рис – это природный антиоксидант, который быстро и продуктивно выводит неблагоприятные вещества из организма. Врачи часто назначают больным его в качестве напитка, для стимулирования выработки нужных микробактерий в желудочно-кишечном тракте человека.

Очищение организма от шлаков хорошо сказывается на здоровье сосудов – они становятся крепче, эластичнее, а холестериновые бляшки в них растворяются.

Подготовка ингредиентов

Готовить рисовый квас очень просто. Понадобится лишь крупа и вода, но при желании можно добавить изюм или сахар – это разнообразит вкус напитка, сделает его более питательным и насыщенным.

Многие люди предпочитают готовить, добавляя имбирь и цитрус. Необычного сочетания можно добиться, положив в напиток кардамон, измельченный имбирь и цедру лимона или апельсина.

Как сделать напиток в домашних условиях

Самый полезный и вкусный продукт получится только при использовании ингредиентов хорошего производства – попробуйте отыскать родниковую воду, рис также должен иметь премиальную марку качества.

Если эти продукты недоступны, вполне можно обойтись и обычными. Воду можно заменить просто кипяченной или фильтрованной. 

  • Рисовая крупа - половина стакана;
  • Вода - 1,5 л;
  • Изюм - 1 ст.л.;
  • Сахарный песок - половина стакана.

Этапы приготовления:

  1. Прокипятить воду, а затем охладить.
  2. Рис тщательно промыть.
  3. Добавить дополнительные ингредиенты (цитрусы, изюм, мёд) на свой вкус.
  4. Сахар размешать в теплой воде и залить этой смесью рис.
  5. Дать настояться напитку в герметичной банке, в теплом помещении, в течение нескольких дней, обычно достаточно 4-5 суток;
  6. Готовность можно определить по появлению пенки, если появились мелкие пузырьки - напиток готов. 
  7. Процедить, чтобы удалить осадок.
  8. Поместить получившийся квас в холодильник.

Рис после приготовления кваса выкидывать не обязательно, его можно повторно использовать в качестве закваски для свежей порции продукта. 

Для оздоровления организма принимать готовый напиток перед едой 3-4 раза в день по небольшому стакану (125 мл.)

Вред и противопоказания

Несмотря на положительные свойства напитка, он может и навредить. Исключить употребление нужно, если имеется сильная почечная недостаточность, цирроз печени, диабет, гастрит и эрозийные язвы желудка.

Также не рекомендуется пить продукт беременным и женщинам в период лактации, так как напиток содержит небольшое количество алкоголя.

Противопоказан рисовый продукт в большом количестве при сердечно-сосудистых заболеваниях, он снижает количество калия в организме, что может резко ухудшить состояние больного. Дабы избежать таких последствий, рекомендуется вместе с квасом употреблять в пищу продукты, содержащие калий.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
16 продуктов, которые разрешены при кето-диете
При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день. Несмотря на то, что...
Питание
Творог на ночь польза или вред
Доказано, что творог – продукт полезный. Но только в какое время его стоит кушать: на завтрак, обед ...

Еще статьи

Питание
Лук-шалот: чем отличается от репчатого?
Лук-шалот - это съедобное растение, которое широко используется в кулинарии и обладает массой полезн...
Рецепты здорового питания
Летний салат из свёклы
Представленный ниже рецепт может стать отличным вариантом лёгкой диетической закуски или выступить в...
Образование
Олег Ирышкин проведет вебинар по основам диетологии
В рамках цикла «Марафон здорового питания» Олег Ирышкин проведет 18 августа 2021 года бесплатный веб...
Питание
Стоит ли есть вареную кукурузу?
Пожалуй, лучше мексиканцев о полезных свойствах кукурузы не сможет рассказать никто. Именно в Мексик...
Полезные статьи
Чай в пакетиках: польза и вред для здоровья
Чай в пакетиках есть практически в каждом доме. Согласитесь, это очень удобный способ приготовить на...
Полезные статьи
5 самых опасных продуктов для сердца и сосудов
Кандидат медицинских наук в кардиологии и практикующий врач Анна Кореневич рассказала о том, употреб...
Мнение эксперта
Что есть, когда не хочется?
Многие сталкивались с тем, что в жаркое время года пропадает аппетит. Однако же врачи-диетологи не р...
Здоровье
Почему опасно питаться одними ягодами?
Сегодня многие блогеры, чьи канала посвящены теме ЗОЖ, говорят о ягодном детоксе, который поможет оч...
Хочу еще материалов