Афродизиаки: блюда для свиданий летним вечером

Небольшая порция аффогато или глоток фрозе подарят отличное настроение теплым вечером. Когда на улице душно, плотный ужин с пастой или картофелем в виде гарнира — не лучшая идея. Гораздо приятнее выпить или съесть что-то освежающее, пробуждающее желание и настраивающее свидание на нужный лад. Позвольте вернуть вас с небес на землю. К сожалению, результаты исследования воздействия афродизиаков на организм не такие обнадеживающие, как хотелось бы. Было доказано, что лишь малая часть этих веществ несущественно увеличивает желание и улучшает сескуальную функцию.

Но это не значит, что выбор блюд для ужина не влияет на романтическое настроение. Действительно, состав напитка или продукта не заставит ваши сердца биться чаще или влюбиться, однако, то как вы сами относитесь к определенным блюдам, может придать свиданию пикантности.

«Ключевым является значение, которое вы и ваш партнер придаете блюдам, выбранным для ужина», — считает Мэнди Феррейра, специалист по устойчивому здоровому образу жизни и США. Глубинный смысл в том, что не еда, а то, о чем вы думаете и сам процесс общения с партнером — вот настоящие афродизиаки.

Тем не менее, общаться все же лучше не просто сидя за пустым столом. В этой статье расскажем о блюдах, идеально подходящих для свидания теплым летним вечером. Результат гарантировать не можем, скажем лишь, что переедать мороженого определенно не стоит.

1. Фрозе

Откажитесь от уже ставшего традиционным для свиданий красного вина. Попробуйте что-то новенькое, например, охлажденное вино. Бокал фрозе снимет усталость после длинного жаркого дня. Розовое вино — основа этого коктейля, усилит кровоток, поможет расслабиться и поднимет настроение.

Интересно, что у людей, употребляющих алкоголь в умеренном количестве, вероятность острых нарушений сердечно-сосудистой системы на 20% ниже, чем у людей, практически не пьющих. У любителей выпить бокал вина раз или два в неделю, низкая активность в участках мозга, связанных с распознаванием стрессовых ситуаций. Однако врачи крайне не рекомендуют употреблять алкоголь в больших количествах, а страдавшим от злоупотребления психоактивными веществами категорически не следует снижать стресс спиртным. Алкоголь увеличивает риск потенциально опасных нарушений сердечно-сосудистой системы, таких как фибрилляция предсердий и повышенное кровяное давление.

А если вы хотите узнать больше о рационе, помогающем сохранить здоровье и долголетие, — приглашаем вас на Сертификационный курс по диетологии и нутрициологии.

Доверьтесь исследованиям и не забудьте придерживаться правила «один бокал за вечер»: чрезмерное употребление алкоголя точно испортит свидание и впечатление партнера о вас.

Чтобы приготовить фрозе возьмите бутылку розового вина, полстакана сахара, 250 грамм клубники, около 100 миллилитров свежевыжатого лимонного сока. Вино нужно заморозить, но делайте этого в бутылке. Лучше перелить его в неглубокую широкую емкость. Сахар смешайте с половиной стакана воды и подогрейте на медленном огне до растворения крупинок. В сироп добавьте клубнику и дайте ему настояться около получаса. В чашу блендера выложите замороженное розе, стакан колотого льда, влейте 100 граммов клубничного сиропа и лимонный сок по вкусу. Взбейте до однородности. Охладите в морозилке — по консистенции фрозе должно быть похоже на молочный коктейль. Подавайте, украсив листиками мяты и дольками клубники.

Если вы собираетесь провести вечер на природе, фрозе можно взять собой, переложив его в термос с широким горлышком. Не забудьте позаботиться о бокалах — пластиковые стаканчики не самый романтичный и экологичный выбор.

2. Баклажаны и персики

«Вам даже не придется их есть, — объясняет Мэнди, — оживите переписку с партнером, сообщив, о чем вы думаете в данный момент, с помощью эмоджи». Привнесут ли нотку пикантности в ваше общение эти символы, решать вам. Что касается продуктов, в персиках много калия, клетчатки, витаминов A, C и E, а также лютеина, зеаксантина и бета-каротина. Шкурка персика не такая приятная на вкус, как его мякоть, однако именно в шкурке содержится большое количество антиоксидантов, защищающих организм от свободных радикалов.

Персики, как и другие фрукты и ягоды, отлично дополняют вино или фрозе. А вот с баклажанами стоит быть осторожнее. Если у партнера индивидуальная непереносимость, или синдром раздраженного кишечника, баклажаны для романтического ужина — не лучшая идея. Они могут вызвать газообразование и неприятные ощущения в животе. Есть шанс, что ваше свидание закончится не так, как вы планировали.

Узнайте о том, как выявить и снизить симптомы синдрома раздраженного кишечника, прочитав нашу статью: Все, что нужно знать о диете lowFODMAP.

3. Аффогато

Аффогато настоящий хит летних вечеров! Такое прохладное нежное лакомство не только очистит вкусовые рецепторы перед основным блюдом: было доказано, что кофеин, содержащийся в эспрессо, основе этого десерта, улучшает настроение.

Зарядитесь бодростью и охладитесь после тяжелого дня, съев ложку аффогато. Кофеин повышает уровень адреналина в крови, а также активность нейромедиаторов дофамина и норадреналина. Эти нейромедиаторы дополнительно стимулируют мозг и помогают сохранить бодрость, работоспособность и энергичность. Поскольку кофеин оказывает влияние на мозг, его часто называют психоактивным веществом.

Интересно, что такой кофейный десерт может помочь сбросить лишний вес. Фактически потребление 300 мг кофеина в день помогает сжечь дополнительно 79 ккал. Количество килокалорий может показаться небольшим, однако это примерно 1 килограмм лишнего веса в год. С другой стороны, 12-летнее исследование взаимосвязи кофеина и веса показало, что участники, которые пили больше кофе чем остальные, весили всего на 0,4-0,5 килограммов меньше.

Действие кофеина на организм распространяется быстро. Например, количество кофеина, содержащееся в одной чашке кофе, достигает кровотока всего за 20 минут, а полное действие кофеина раскрывается через 1 час. Поэтому, если вы и ваша вторая половинка не планируете бодрствовать всю ночь, для десерта лучше выбрать кофе без кофеина.

Готовить эту сладость очень просто: главное — качественные ингредиенты. Сорт кофе должен сочетаться с молоком, растворимый лучше не использовать. Никаких строгих правил для аффогато не существует. В креманку выкладывают ванильное мороженое, но вы можете использовать тот вкус, который нравится именно вам, и сверху заливают эспрессо. Уделите внимание вашей второй половинке и заранее спросите, употребляет он или она молочные продукты. Веганское мороженое можно приготовить самостоятельно из кокосового молока или купить в продуктовом онлайн магазине. Хорошим дополнением к десерту будет миндальный ликер, посыпка из шоколада, орехов пекан, мягкая сливочная карамель.

4. Солнечный свет

Отличные новости для любителей лета: немного солнца не только стимулирует выработку витамина D в коже, но и может усилить сексуальное влечение. Регулируя выработку мелатонина в организме, солнечный свет снимает сонливость и заряжает энергией. Проведите немного времени, принимая солнечные ванны для естественного повышения либидо — только не забудьте использовать защиту от солнца!

5. Лосось

Лето — идеальное время года для лосося на гриле. Эта рыба не зря считается одной из самых полезных: она поддерживает работоспособность мозга, снижает уровень холестерина, улучшает общее самочувствие. Незаменимые жирные омега-3 кислоты улучшают кровоток по всему телу. Лосось богат витамином В12: в 180 граммах готового лосося содержится более 200% суточной нормы. Кроме того, лосось — отличный источник витамина D. При этом важно: был ли лосось выращен искусственно или выловлен на природе. Наиболее богат витамином D - дикий лосось. На 100 грамм содержится от 988 МЕ до 1300 МЕ витамина D, что полностью покрывает дневную потребность. В 100 грамм фермерского Атлантического лосося содержится 526 МЕ витамина D, или 66% дневной нормы витамина D. В среднем в лососевой рыбе содержится около 250 МЕ, или 32% дневной нормы витамина D. Прислушайтесь к советам диетологов и для романтичного ужина выбирайте дикий лосось, а салат из свежих или жареных на гриле овощей станет прекрасным дополнением полезного и легкого блюда.

6. Перец чили

Приправьте блюда романтического ужина перцем чили. В перце много витамина С и мощных противовоспалительных антиоксидантов, например синапиновой и феруловой кислот, снимающих воспаление. Эта острая пряность поможет не только улучшить кровоток и нормализовать артериальное давление, но и слегка повысить желание. Вещество капсаицин, благодаря которому у перца чили красный цвет и жгучий вкус, может вызывать покалывание в губах и повышать сердечный ритм. Эти ощущения воспринимаются телом как чувство влечения.

7. Замороженный арбуз

Проведите время за приятной беседой, пока таят замороженные дольки арбуза. В его мякоти много антиоксидантов, витаминов А и С, бета-каротина и ликопина, а также калия и магния. Розово-красный цвет арбузу придает каротиноид ликопин. Исследования показывают, что ликопин снижает воспаление, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, рака и диабета 2 типа, защищает организм от негативное действия окислительного стресса.

Интересно, что ликопин и бета-каротин также защищают кожу от ультрафиолетовых (УФ) лучей, снижают риск солнечных ожогов и способствуют восстановлению кожи после пребывания на солнце. Действие этих растительных пигментов незначительное, поэтому не забывайте использовать солнечнозащитный крем начиная со среднего и выше значения УФ-индекса.

Кроме того, было доказано, что мякоть арбуза может обладать возбуждающими свойствами. Аминокислота L-цитруллин, содержащаяся в нем, борется с эректильной дисфункцией у мужчин. Не смотря на то, что необходимы дополнительные исследования, чтобы узнать, сколько арбуза нужно съесть для достижения положительного эффекта, попробовать, безусловно, не помешает.

В заключении стоит сказать, что лучше любых афродизиаков расслабляет и вызывает романтическое настроение ваш мозг, мысли и удовольствие от общения с партнером. Не было доказано, что определенные продукты могут существенно повысить влечение. Не смотря на этот факт, приятно провести вечер помогут внимание и забота о партнере, выраженные через блюда. Ведь не зря говорят, что путь к сердцу лежит через желудок. Охладиться и отдохнуть после тяжелого жаркого дня поможет фрозе, замороженные дольки арбуза или кофейный десерт аффогато. Планируя, какие продукты использовать для ужина, не забудьте поинтересоваться у своей второй половинки о пищевой непереносимости, чтобы свидание прошло именно так, как вы его запланировали.