Опасно или нет: 4 спорных сочетания продуктов

Молоко с лимоном

Молоко свернется, если добавить в продукт экстракт лимона. Однако этого можно избежать, добавляя фруктовый сок в охлажденное молоко. Именно поэтому мы можем лакомиться лимонным пирогом или мороженым.

ВАЖНО! Свернутое молоко не опасно, в случае, если оно не произведено в результате производственного брака. Для изготовления йогурта либо сыра его нарочно доводят до свернутого состояния.

Мята и газировка

Слухи гласят: такие продукты, как мята и содовая, «дарят» организму цианид в смертельной дозе. Однако наукой этот факт не доказан.

Сторонники этой теории приводят в пример эксперимент с конфетами Mentos и Coca-Cola. Однако доказано, что от такой смеси никто не умирал.

Если вы любите мятную воду, приобретите мятный сироп и готовьте напитки дома.

Фрукты и другие ингредиенты

Считается, что фрукты организм переваривает быстрее, чем другие ингредиенты. Оставшись с остатками пищи в организме, фрукт может забродить, что приведет к расстройству пищеварения. В результате некоторые едят фрукты по отдельности за несколько часов до основного приема пищи.

Поступать так не совсем верно. Действительно, растительные волокна во фруктах замедляют процесс всасывания сахара. Перекусив йогуртом с фруктом, вы не остановите пищеварительный процесс. Соответственно, и такое сочетание продуктов нельзя назвать смертельно опасным.

ВАЖНО! Фрукты отлично сочетаются с:

• белком;
• хлебом;
• овощами и прочими фруктами, из которых делают салаты.

Рыба с молочными изделиями

Некоторые уверены: такое сочетание ведет к появлению витилиго. Так называют нарушение кожной пигментации – на ней возникают белые пятна.

Однако наука этот факт опровергает. Под витилиго понимается массовая смерть клеток, которые в ответе за выработку меланина. К этому приводят:

• перебои в работе иммунной системы;
• генетические факторы;
• сильные ожоги.

Рыба с молоком здесь не при чем. Поэтому избегать данного сочетания следует лишь в случае, если у вас есть индивидуальная непереносимость продуктов.

Питайтесь правильно и не верьте непроверенным слухам!