Скопировать ссылку

Опасно или нет: 4 спорных сочетания продуктов

631

Издавна считается, что некоторые продукты плохо сочетаются друг с другом. Однако наука, которая не стоит на месте, доказывает: то, что раньше считалось несовместимым, таковым на самом деле не является. Постараемся разобраться, где правда, а где – ложь, в этой статье.

Молоко с лимоном

Молоко свернется, если добавить в продукт экстракт лимона. Однако этого можно избежать, добавляя фруктовый сок в охлажденное молоко. Именно поэтому мы можем лакомиться лимонным пирогом или мороженым.

ВАЖНО! Свернутое молоко не опасно, в случае, если оно не произведено в результате производственного брака. Для изготовления йогурта либо сыра его нарочно доводят до свернутого состояния.

Мята и газировка

Слухи гласят: такие продукты, как мята и содовая, «дарят» организму цианид в смертельной дозе. Однако наукой этот факт не доказан.

Сторонники этой теории приводят в пример эксперимент с конфетами Mentos и Coca-Cola. Однако доказано, что от такой смеси никто не умирал.

Если вы любите мятную воду, приобретите мятный сироп и готовьте напитки дома.

Фрукты и другие ингредиенты

Считается, что фрукты организм переваривает быстрее, чем другие ингредиенты. Оставшись с остатками пищи в организме, фрукт может забродить, что приведет к расстройству пищеварения. В результате некоторые едят фрукты по отдельности за несколько часов до основного приема пищи.

Поступать так не совсем верно. Действительно, растительные волокна во фруктах замедляют процесс всасывания сахара. Перекусив йогуртом с фруктом, вы не остановите пищеварительный процесс. Соответственно, и такое сочетание продуктов нельзя назвать смертельно опасным.

ВАЖНО! Фрукты отлично сочетаются с:

  • белком;
  • хлебом;
  • овощами и прочими фруктами, из которых делают салаты.

Рыба с молочными изделиями

Некоторые уверены: такое сочетание ведет к появлению витилиго. Так называют нарушение кожной пигментации – на ней возникают белые пятна.

Однако наука этот факт опровергает. Под витилиго понимается массовая смерть клеток, которые в ответе за выработку меланина. К этому приводят:

  • перебои в работе иммунной системы;
  • генетические факторы;
  • сильные ожоги.

Рыба с молоком здесь не при чем. Поэтому избегать данного сочетания следует лишь в случае, если у вас есть индивидуальная непереносимость продуктов.

Питайтесь правильно и не верьте непроверенным слухам!

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов