Скопировать ссылку

Три тоста с авокадо на завтрак

728

Для многих авокадо давно стало традиционным продуктом, без которого сложно представить себе неспешный завтрак в выходной день. И это вполне закономерно, поскольку приготовить тосты с авокадо можно за считанные минуты, а вот чувство сытости с человеком будет надолго.

Но сегодня предлагаем немного изменить традициям и усложнить привычный рецепт добавлением новых продуктов, иногда – достаточно неожиданных.

Тост с авокадо, семгой и яйцом пашот

Ингредиенты:

  • цельнозерновой хлеб;
  • яйца – 2 шт.;
  • спелое авокадо – 1 шт;
  • слабосоленая семга;
  • микрозелень;
  • шпинат;
  • соль;
  • перец;
  • уксус.

На сухой сковороде обжарьте тосты, по две минуты с каждой стороны. Если есть тостер, то все становится еще проще.

Мякоть авокадо нарезаете пластинами, также стоит нарезать и рыбу. Выкладываем на приготовленный тост сначала ломтики рыбы, потом авокадо.

Далее приступаем к приготовлению яйца пашот. Кипятим 500 мл воды, добавляя немного соли и одну чайную ложку уксуса. Яйцо разбиваем в небольшую миску, интенсивно перемешиваем воду для получения воронки, вливаем туда яйцо, которое должно принять форму аккуратного мешочка. Варим примерно минуту, убрав нагрев. Как только белок схватился, достаем шумовкой и выкладываем на тост. Перчим тост.

Шпинат и микрозелень в данном случае выступают больше как декоративный элемент, поэтому можно ими украсить тост сверху или же предварительно сделать небольшую подушечку из шпината, на которую надо будет выложить яйцо пашот, а сверху добавляем микрозелень. Кроме того, рецепт допускает любые виды хлеба и красной рыбы, поэтому каждый ориентируется на свои вкусовые предпочтения.

Тост с авокадо, креветками и жареным яйцом

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт.;
  • тигровые креветки – 100 гр.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • хлеб;
  • соль;
  • перец;
  • лимонный сок;
  • итальянские травы.

В течение пяти минут варим креветки, потом окатываем их холодной водой и снимаем панцирь. Тосты либо обжариваем на сковороде, либо в тостере. Очищенное авокадо разминаем вилкой, приправляя солью, лимонным соком и смесью итальянских трав. Распределяем получившуюся намазку на тосте.

Креветки можно нарезать или же выложить целыми.

На сковороде по отдельности обжарим яйца, чтобы они получились красивой формы и не слиплись между собой. Готовую глазунью отправляем на тост верхним слоем.

Тост с авокадо, нутом и вялеными томатами

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.;
  • хлеб;
  • консервированный нут – 2 ст. ложки;
  • вяленые в масле томаты – 3-4 шт.;
  • лимонный сок – 1 ч.л.;
  • кинза;
  • шпинат;
  • куркума;
  • паприка;
  • кориандр;
  • соль;
  • чёрный перец.

Мякоть спелого авокадо разминаем с солью и соком лимона. В течение трех минут нут обжариваем на масле от вяленых томатов, добавляя специи и соль. Тост либо подсушиваем в тостере, либо обжариваем на сковороде. Намазываем пасту из авокадо на хлеб, сверху – нут и вяленые томаты. Кинзу и шпинат используем в качестве украшения.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Рецепты здорового питания
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Рецепты здорового питания
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...
Рецепты здорового питания
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Рецепты здорового питания
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...

Еще статьи

Хочу еще материалов