Профессионально о здоровом питании

Польза свежего огурца для организма человека

Подпишитесь на нашу рассылку!
У Вас есть вопрос?

Каждую неделю мы публикуем статьи с ответами на самые разные вопросы наших посетителей!

Задать вопрос

Лето – время свежих овощей. На грядках наших соотечественников можно встретить абсолютно разные овощи: лук, морковь, чеснок, баклажаны, зелень, томаты и, конечно, огурцы. Водянистый сладковатый плод прекрасен и как самостоятельный перекус, и как основной ингредиент в многочисленных рецептах летних салатов.

Польза свежих огурцов кроется не только в малой калорийности, низком гликемическом индексе и способности одновременно утолять не только голод, но и жажду, а еще и в благотворном влиянии практически на все системы организма.

Польза свежего огурца для организма человека

О важности соблюдения питьевого режима сегодня знает каждый. Но жидкость может поступать в организм не только в виде чистой воды. Так, огурец практически на 90% состоит из воды, а значит съев пару зеленых плодов вы на некоторое время избавитесь от жажды.

Еще один приятный бонус употребления огурцов – здоровье почек и желудочно-кишечного тракта. Считается, что овощ уменьшает концентрацию мочевой кислоты, выводит лишний холестерин, эффективно очищает кишечник от токсинов и положительно воздействует на печень.

Польза огурцов

Мягкое мочегонное действие огурца избавляет от застоя жидкости в организме и помогает избежать отечности.

Есть ли польза в свежих огурцах?

Из-за наличия йода, регулярное употребление свежих огурцов предотвращает развитие болезней щитовидной железы. Это очень важное свойство, ведь именно щитовидка отвечает за все обменные процессы, происходящие в организме.

За счет содержащегося в нем кремния, зеленый овощ сохраняет здоровье суставов и упрочняет соединительную ткань. Также он может ослабить неприятные ощущения от изжоги и помочь коже, травмированной солнцем (естественно, если использовать его наружно).

Нельзя не упомянуть о минеральном составе огурца:

  • витамин С, находящийся в кожуре, укрепляет иммунитет, защищая организм от различных инфекций;
  • витамины группы В поддерживают здоровье нервной системы, борются со стрессами и бессонницей;
  • ретинол (витамин А) незаменим для тех, у кого есть проблемы с сухостью, тусклостью и вялостью кожи, ранними морщинами, перхотью;
  • витамин Е, также как и ретинол, эффективен в вопросах внутренней подпитки эпидермиса и предотвращении проявления внешних признаков старения;
  • калий способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы;
  • железо влияет на процессы кроветворения и обеспечивает доставку кислорода ко всем органам и тканям человеческого организма;
  • фтор выводит тяжелые металлы, предотвращает развитие кариеса и укрепляет зубную эмаль.

Огурцы свежие – польза для похудения

Крайне низкая калорийность и универсальность приготовления делают огурцы прекрасным продуктом для регулярного употребления худеющих людей.

Зеленый овощ почти полностью состоит из воды, поэтому набрать вес, даже если постоянно питаться только огурцами, вряд ли получится.

Сладковатый плод подходит для салатов, супов, как компонент легких закусок и просто как самостоятельный перекус. Клетчатка, содержащаяся в огурце, помогает нормальному функционированию не только кишечника, но и желудочно-кишечного тракта в целом.

Минеральный состав огурцов

Польза свежих огурцов для беременных

Предотвращение скачков артериального давления, профилактика запоров, возможность не переживать за появление лишнего веса – это далеко не полный перечень плюсов, за которые будущие мамы ценят зеленый овощ.

Огурцы способны убрать припухлости под глазами, периодически беспокоящие беременных женщин. Они также благотворно влияют на состояние волос и ногтей, которые во время вынашивания ребенка часто становятся сухими и ломкими.

Однако злоупотреблять плодами не стоит: это может повлечь за собой высыпания (проявления аллергической реакции), отрыжку и скопление газов в кишечнике.

Сок из свежих огурцов: польза и вред

С помощью огурца можно даже освежать дыхание: сок овоща положительно воздействует на десны, уничтожая бактерии, провоцирующие неприятный запах.

Огуречный сок поддерживает здоровье поджелудочной, регулируя выработку инсулина. Он также выводит из организма “плохой” холестерин и нормализует артериальное давление.

Еще одно интересное свойство огурца – уменьшение интенсивности похмельного синдрома. Считается, что если съесть перед сном пару плодов, витамин В, сахара и электролиты, которыми богат овощ, избавят от утреннего недомогания.

Польза свежих огурцов для организма

Дополнительно стоит сказать о том, что свежие огурцы содержат 3 вида лигнанов – растительных фенольных соединений, предотвращающих возникновение и развитие раковых клеток. Связан такой эффект со способностью лигнанов регулировать уровень гормонов, неизменно повышающийся при появлении опухолей.

Наибольшая активность фенольных соединений наблюдается в отношении рака, затрагивающего органы женской и мужской половой системы: матку, яичники, предстательную железу.

Соответственно, регулярное употребление свежих огурцов показано людям, страдающим от абсолютно разных недугов:

  • проблемы с сердцем;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • сухость кожи;
  • ожирение;
  • болезни почек, печени и мочевого пузыря;
  • панкреатит и т.д.

Универсальность и легкость приготовления делают огурцы незаменимым ингредиентом для блюд любого застолья.