Скопировать ссылку

Отпуск. Станьте гурманом здорового питания

4310

Долгожданный отпуск для всех нас становится настоящим праздником, возможностью увидеть новые страны, города, изучить культуру местных жителей, ...

Долгожданный отпуск для всех нас становится настоящим праздником, возможностью увидеть новые страны, города, изучить культуру местных жителей, подружиться с интересными людьми и конечно получить массу впечатлений.

Однако вопрос здорового питания остается краеугольным камнем для тех, кто собирается в путешествие.

Как воспринимать долгожданный отпуск? Отдых от «диеты», испытание силы воли или все же возможность не только отдохнуть, но и расширить гастрономический горизонт нашего здорового питания? Думаю последний вариант специально для нас.

Здоровое питание в отпуске это не скучный набор блюд, сужение рациона, борьба с голодом, отсутствие удовольствия и не ограничение Вашей свободы, а возможность пробовать новые продукты, тонко чувствовать вкус свежих фруктов и овощей и разнообразить привычный рацион. Разнообразие в питании это важнейший принцип Здоровья. Так с продуктами мы получаем все необходимые макро- и микроэлементы для организма. Таким образом, отпуск это превосходная возможностью не только отдохнуть, но и стать истинным гурманом здорового питания, к тому же это еще и шанс создать правильные здоровые привычки.

Итак, как же правильно питаться в отпуске?

Я неоднократно писал, что мы должны расширять границы нашего питания. Приоритеты конечно лучше отдавать тем продуктам, в которых мы испытываем дефицит, например разнообразным овощам. Даже помидоров огромное множество: это красные или желтые черри, бычье сердце и даже экзотические темные помидоры Кумато с Галапагосских островов. А какое разнообразие свежей душистой зелени? Мало того, что она дополнит и украсит любой салат, так еще благотворно влияет на обменные процессы в организме, например привычный укроп или петрушка, а также кинза, руккола, базилик, розмарин и т.д.

Проводя отпуск, скажем в Италии можно посетить город Парма и попробовать «королевский пармезан» со знаком качества продукта, который производится только в одной местности или моцареллу из региона Кампания. Кстати итальянский салат из моцареллы, помидоров и листьев базилика, подобный раскраске национального флага отлично подойдет в качестве перекуса после насыщенных экскурсий.

Конечно, мы ограничиваем жиры животного происхождения, но это не значит, что мы их исключаем из питания.

Также находясь в чужой стране, обязательно стоит попробовать местные свежие нерафинированные растительные масла, например кунжутное, идеально сочетающееся с блюдами восточной кухни, масло виноградных косточек или масло из семян мака, традиционный продукт жителей Нармандии. Это масло не только отличается отменным вкусом, но еще и богато альфа-линоленовой кислотой, которая является незаменимой для нашего организма.

Однако, от сосисок в тесте с химическими усилителями вкуса, гамбургеров обогащенных трансжирами и бесчисленных рафинированных сладостей лучше отказаться.

Если вы планируете отдых на морских курортах, обязательно пробуйте свежую рыбу и различные морепродукты, которые при вас могут и приготовить.

Однако для тех, кто отдает предпочтение блюдам из курицы на обед, рекомендую попробовать запеченную куриную грудку с домашним соусом песто.

Заказывать здоровые блюда в ресторанах не представляется чем-то трудным. В меню всегда есть овощные салаты, свежая рыба и морепродукты, а также фрукты на десерт. Даже в отелях типа «все включено» мы находим немало полезных и здоровых блюд.

Кроме того, многообразие свежих продуктов можно найти на местных рынках, путешествуя по которым подарят незабываемые впечатления и приблизят вас к национальной культуре местных жителей.

Таким образом, путешествие не становится помехой вашему рациону, а наоборот дополнит его свежими вкусами. Конечно, формирование привычки питаться правильно, натуральными продуктами – дело не легкое, однако выполнимое и очень интересное. Такая привычка не только сохраняет здоровье, но и отправляет нас в увлекательное гастрономическое путешествие.

Кстати, не стоит перебарщивать с алкоголем в отпуске, но что касается одного-двух бокалов национального сухого вина – почему бы и нет.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Полезные статьи
Вареная кукуруза: полезна ли?
Вопреки уверениям сыроедов варёная кукуруза, как и другие овощи, прекрасно сохраняет свои полезные к...
Полезные статьи
Черви в черешне: что делать?
С наступлением лета начинает поспевать большое количество фруктов. Так, черешня является самой ранне...
Полезные статьи
Тутовник: польза и вред
Тутовник является плодовым деревом и более известен как шелковица. Шелковица применяется не только в...
Полезные статьи
Как считать КБЖУ: пошаговое руководство
Когда вы только начинаете разбираться в питании, можно изрядно запутаться, пытаясь рассчитать КБЖУ. ...

Еще статьи

Питание
Интуитивное питание: принципы, влияние на здоровье и похудение
В последнее время в диетологии набирает популярность интуитивное питание. Его принцип довольно пр...
Рецепты здорового питания
Как приготовить тирамису
Популярный во всем мире десерт тирамису придумали кулинары из Италии. Название лакомства в вольном п...
Питание
Диетический “Оливье”
Новогоднее застолье практически не оставляет шансов на здоровое питание. Чтобы уменьшить нагрузку на...
Полезные статьи
Какие продукты следует исключить из здорового рациона
В здоровом рационе не должно быть не только вредных, но и бесполезных для организма продуктов. Пытая...
Питание
Хурма: виды, свойства, рецепты
Этот яркий фрукт знаком многим с детства, и существуют сотни его видов. Однако на прилавках удастся ...
Худеем правильно
Почему пропущенный ужин может грозить проблемами со здоровьем?
Одним из популярных способов в борьбе с лишним весом является сокращение суточного рациона, в том чи...
Питание
Ароматная ваниль: польза, свойства, особенности применения специи
Среди самых популярных и востребованных специй на всем земном шаре особое место занимает ваниль. С п...
Питание
Стоит ли вводить в рацион тофу?
Восточная кухня известна своей необычностью. Япония является страной с самым низким процентом ожирен...
Хочу еще материалов