Профессия диетолог в Италии

Что такое диетология

Вряд ли каждый из нас сможет создать себе идеальный рацион. Некоторые нарушения в организме часто связаны с неправильным питанием, избытком или недостатком витаминов и микроэлементов.

Диетология – это отрасль медицины, которая поддерживает баланс питания человека. Целью этого направления деятельности является обеспечение безопасности потребления пищевых продуктов для здорового человека, сбалансированность и рационализация приема пищи в его организм.

Диетолог – специалист, к которому можно обратиться за советом по поводу изменения диеты и профилактики заболеваний, которые появились в последствии неправильного питания, а также узнать, как безопасно сбросить вес или же, наоборот, как набрать мышечную массу.

Кто может быть диетологом в Италии

Диетолог в Италии является врачом, который окончил факультет «Медицины и хирургии» и получил специализацию по науке о питании. При этом обучение может занять до 6 лет в высшем учебном заведении и до 4 лет по узкой специализации. 

Чтобы у специалиста появилась возможность для поступления на факультет «Медицины и хирургии», ему нужно пройти вступительный отборочный экзамен. Далее следует регистрация в реестре врачей и работа при больнице, хотя бы раз в неделю, для прохождения аккредитации.

В Италии отличные медицинские вузы, обучение в которых длится 6 лет и включает в себя базовую практику по клиническому обследованию пациента и обязательную практику хирургических операций.

Профессии, схожие с диетологией в Италии

Близкая специальность - врач-нутрициолог.

Нутрициология – это наука про исследование различных аспектов питания, включая состав продуктов питания, диетические процессы, взаимодействие различных типов продуктов питания, а также влияние продуктов питания на физическое здоровье и здоровье человека.

Проще говоря, нутрициология – это наука о профилактическом питании и еде для здоровых людей.

Диетолог работает с другой группой пациентов. Цели диетологии:

• оптимизация обмена веществ;
• оздоровление организма;
• быстрое выздоровление пациента после болезни;
• регулировка веса.

Основная аналогия между диетологией и нутрициологией заключается в том, что они сосредоточены на изучении питания человека и улучшения здоровья. Но в то же время – по-разному рассматривают питание.

Диетология и нутрициология – молодые, быстро развивающиеся науки. В этом направлении проводится много исследований и работы, поэтому интерес к этой науке очень большой. Люди начали понимать, что еда всегда является фактором, влияющим на людей. Тело обновляется ежедневно и то, что вы ели вчера, сегодня становится вашим телом.

Некоторые советы диетологов по поводу питания

Итальянские диетологи рассказывают, позволяется ли есть круассаны, пасту, сладкое и при этом терять вес.

1. Важно съедать одно, или два яйца каждый день.

Массимо Спаттини уверен в том, что ограничение употребления яиц – совершенно неверное решение. Так как именно яйца являются тем продуктом, который прекрасно сбалансировал в себе аминокислоты, белки и полезные жиры.

2. Захотелось пасту на обед? Не отказывайте себе.

В обеденный перерыв можно съедать небольшое количество углеводов, которые есть в макаронных изделиях из цельных сортов пшеницы. Костантино Моццо считает, что к такой пасте можно добавить небольшое количество оливкового масла, оно добавит приятный вкус и пользу растительных жиров.

3. Мороженое может быть полезным лакомством.

Итальянский специалист Пьетро Мильяччио предположил, что маленько мороженое может заменить перекус. Также же его можно заменить кружкой капучино либо же чаем с маленькой ложкой сахара.