16 продуктов, которые плохо переносят холод

Авокадо

В магазинах эти фрукты продают неспелыми. Для созревания им нужна комнатная температура. На холоде хранят только спелые авокадо, чтобы они дольше не портились.

Лук

Этот овощ в любом виде нельзя оставлять при низкой температуре и отсутствии циркуляции воздуха. При таких условиях луковицы быстро старятся и начинают гнить. Намного дольше они остаются сухими и свежими в кладовой на полке.

Яблоки

Эти фрукты дольше не портятся, если положить их просто на полке или на столе. Из-за низкой температуры и влажности в холодильнике мякоть меняет вкус и текстуру.

Зелень

От воздействия кислорода травы чернеют и становятся вялыми. Чтобы зелень дольше оставалась свежей, ее кладут в просторный пластиковый пакет. Сушеные травы оставляют в герметичной банке на полке.

Арбузы

Низкая температура не влияет на созревание ягоды, но негативно сказывается на пищевой ценности. В холодильнике разрушаются, содержащиеся в них антиоксиданты. Разрезанные арбузы оставляют на холоде не больше 3 дней, накрыв срез полиэтиленовым пакетом.

Хлеб

При низкой температуре этот продукт становится безвкусным и чернеет. Для длительного хранения хлеб лучше замораживать, а потом поджаривать на сковороде или в микроволновке.

Салатные заправки

Здесь все зависит от состава. Заправки с маслом не испортятся, если держать их в шкафчике. Если этого ингредиента нет, лучше оставлять в прохладе в плотно закрытой емкости.

Мед

Этот продукт сам по себе консервант. На холоде он кристаллизуется. Чтобы мед оставался тягучим и ароматным, его хранят подальше от холодильника.

Орехи

Воздух и холод вредны для этого продукта. Орехи становятся мягкими, безвкусными, теряют аромат. Лучше держать их в плотно закрытой емкости на полке.

Чеснок

На холоде этот овощ приобретает неприятный запах и неправильный вкус. Поэтому лучше его держать в кладовке, как и лук.

Кофе

Из-за влажности и прохлады образуется конденсат, портящий вкус зерен. Поэтому лучше хранить кофе в герметичном контейнере на полке.

Выпечка

Срок годности тортов и пирожных небольшой. Не стоит пытаться продлить его за счет прохлады. Это приводит к черствости десертов.

Абрикосы

Чтобы текстура и вкус мякоти не менялись, косточковый фрукт нужно держать в корзине на столе. Можно хранить абрикосы в кладовой или другом просторном, сухом месте.

Бананы

В прохладных условиях кожица покрывается темными пятнами, а внутри скапливается влага. Вкус бананов тоже меняется.

Помидоры

В холодильнике мякоть становится рыхлой, теряется аромат. Для свежести лучше оставить томаты в миске с водой.

Крупы

В холодильнике они впитывают влагу и покрываются плесенью. Крупы держат в плотно закрытых банках на полке.