Скопировать ссылку

Продукты с высоким содержанием холестерина

2805

Холестерин оказывает негативное влияние на здоровье. Уровень холестерина во многом зависит от питания и образа жизни. По этой причине очень важно следить за тем, что попадает на стол и выбирать только правильные продукты...

Автор: Туманян Татевик Сергеевна

Холестерин оказывает негативное влияние на здоровье. Если его концентрация в крови выходит за пределы нормы, появляются бляшки, которые закупоривают артерии. Кроме этого, нарушается эректильная функция. Уровень холестерина во многом зависит от питания и образа жизни. Малая активность или ее отсутствие, а также пища с высоким содержанием насыщенных жиров и фаст-фуд – главные причины повышения холестерина. По этой причине очень важно следить за тем, что попадает на стол и выбирать только правильные продукты.

Список продуктов с высоким содержанием холестерина

  • Мозги. Они относятся к субпродуктам первой категории. С одной стороны, в них много полезных веществ: белка, витаминов, минералов, а также лецитина, который необходим для нормального протекания метаболических процессов. С другой стороны, в 100 г. продукта насчитывается 2000 мг. холестерина.
  • Почки. На 100 г. продукта приходится более 1000 мг. холестерина. Почки не рекомендуется употреблять в пищу, если есть хронические заболевания.
  • Креветки. Практически все панцирные содержат много холестерина. Он может как вводить жир в клетки, так и выводить его. Креветочный холестерин относится как раз к первой группе. Он считается самым опасным по сравнению с другими морепродуктами. Если мы съедаем 100 г. креветок, то наш организм получает почти 150 мг. холестерина. Когда холестериновый уровень повышен, употреблять продукт нельзя. Если даже здоровье хорошее, употреблять креветки чаще двух раз в неделю не рекомендуется.

    Фото Креветки
  • Рыбная икра. В красной, черной и даже в икре мойвы содержится практически одинаковое количество холестерина: почти 100 г. на 100 г. продукта. Но есть и хорошая новость – икра насыщена полезными веществами, в том числе незаменимыми для нашего организма аминокислотами (Омега-3 и Омега-6), лецитином, нормализующим жирный спирт, витаминами и минеральными элементами. Врачи не советуют есть много икры. Максимальная суточная «доза не должна превышать трех столовых ложек.
  • Свинина. Этот вид мяса готовят и едят чаще и больше всего. В нем много белков и жиров, следовательно, много и холестерина. Съедая 200-граммовую порцию свинины, мы получаем 200 мг. «вредностей». Чтобы не заправлять организм такой «дозой», стоит готовить блюда из этого мяса без жарки. Лучше запекать его в духовке или в мультиварке в фольге.
  • Карп. В 100 г. этой жирной рыбы – целых 250 мг. холестерина, и за день можно съедать лишь 100-граммовую порцию, чтобы не причинить вред здоровью.
  • Сыр. Он готовится из молока в присутствии молочнокислых бактерий. Польза сыра доказана: он является источником белка, минеральных веществ, витаминов групп А, В, С, D, Р, пантотеновой кислоты. Мало кто знает, что сыре много холестерина: 100 г. продукта – это 120 мг. вредного холестерина. В мягких сортах его чуть меньше. Но есть больше 150 г. сыра в день нельзя.

    Фото сыр
  • Яичный желток. В одном желтке – 200 мг. холестерина. Чтобы уменьшить его количество, стоит брать один желток из 2-3 яиц, остальное – белок. Вкусовые качества и внешний вид блюда не поменяются радикально, зато польза для организма в этом случае очевидна. Следует принимать в пищу только яйца, прошедшие термическую обработку.
  • Сливочное масло. У продукта масса положительных свойств. Например, он богат жирорастворимыми витаминами, которые оказывают самое положительное влияние на состояние кожи, волос и ногтей. Но в нем много и жиров, которые провоцируют повышение концентрации холестерина в кровотоке. Умеренное употребление масла не нанесет серьезного урона здоровью. Ежедневно можно съедать 10-20 г. продукта, причем как в «чистом» виде, так и в составе разных блюд.
  • Сливки. В них достаточно много полезных витаминов, минералов, химических элементов. В то же время сливки достаточно жирные, поэтому употреблять более 1,5 стакана в день крайне не рекомендуется. В противном случае могут возникнуть проблемы с сердцем и сосудами.

Рассмотренные выше продукты являются рекордсменами по содержанию холестерина. В ограниченных дозах они не станут причиной заболеваний, и всегда следует помнить о последствиях чрезмерного их употребления.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Полезные статьи
Черви в черешне: что делать?
С наступлением лета начинает поспевать большое количество фруктов. Так, черешня является самой ранне...
Полезные статьи
Тутовник: польза и вред
Тутовник является плодовым деревом и более известен как шелковица. Шелковица применяется не только в...
Полезные статьи
Вареная кукуруза: полезна ли?
Вопреки уверениям сыроедов варёная кукуруза, как и другие овощи, прекрасно сохраняет свои полезные к...
Полезные статьи
Стевия: польза и вред
Стевия — это популярный сахарозаменитель, имеющий природное происхождение. В природе он представляет...

Еще статьи

Новости Диетологии
В США нашли способ победить ожирение
Если верить данным исследования, которое было опубликовано в журнале International Journal of Obesit...
Здоровье
Гипертоникам вредно есть вяленое мясо
Ученые из медицинского сообщества Action on Salt напомнили, что людям с высоким артериальным давлени...
Полезные статьи
Холодный кофе
Кофе по утрам пьют многие. Этот напиток помогает проснуться, взбодриться, получить заряд энергии. Ле...
Питание
Какие продукты не рекомендуется мыть перед приготовлением
В наше время грамотность по части гигиены развилась до достаточно высокого уровня. Санитарные нормы ...
Образование
Сколько зарабатывает нутрициолог?
Нутрициолог помогает людям подобрать для себя подходящее меню, не направленное на избавление от каки...
Здоровье
Что значат жиры в питании
С понятием «жиры» многие люди часто связывают вред для организма, но это далеко не всегда так. Сущес...
Питание
Матча: в чем секрет порошкового чая из Японии?
Матча (маття) – это разновидность порошкового чая, который имеет ярко-зеленый цвет и терпкий вкус. М...
Полезные статьи
Как грамотно сэкономить на еде во время самоизоляции
В условиях пандемии спрос на некоторые продукты в разы увеличился: люди бросились скупать гречку, ма...
Хочу еще материалов