Как правильно организовать рацион в Великий пост и принести больше пользы организму

Начало поста каждый год выпадает на разную календарную дату и зависит от времени празднования Пасхи. Ориентиром служит день весеннего равноденствия. Этот пост считается самым строгим и требует больших ограничений в ежедневном рационе. Для тех, кто найдет в себе силы справиться с трудностями, появится возможность улучшить самочувствие и начать правильно питаться. 

Какие продукты убрать на время поста, а какие оставить

Так как Великий пост является сложным, рассмотрим основные продукты и правила по их употреблению.

Запрещенные:

• Пища животного происхождения. Птица, мясо, субпродукты, а также колбасные изделия и фастфуд исключаются из рациона. Рыба и морепродукты также не должны в него входить, однако послабление на них допускается в определенные дни.
• Молочные продукты. Нельзя есть сыры, пить молоко и кефир. Поменяйте привычные лакомства на пищу неживотного происхождения. Сейчас на рынке множество заменителей в виде миндального или кокосового молока.
• Яйца и блюда на их основе. Откажитесь от майонеза, соусов и бисквитов.
• Сладости. Можно позволить сахар.
• Спиртные напитки. В определенные дни поста допускается выпить немного вина.

Разрешенные:

• Фрукты и овощи;
• Крупы;
• Грибы;
• Водоросли и тофу;
• Хлеб, макароны, пирожки из пресного теста;
• Орехи, семена, сухофрукты и мед;
• Чай кофе.

Особенности питания в зависимости от дней Великого поста

Самым строгим временем считаются первая и последняя седмицы. В день начала поста рекомендуется полностью воздержаться от приема пищи. 

Далее придерживайтесь схемы:

• Сухоядение – понедельники и среды. Сухоядение означает, что едят продукты, не прошедшие термическую обработку (хлеб, свежие фрукты и овощи, орехи).
• Во вторник разрешены хлеб и вода.

• Вареные и тушеные продукты без добавления масла – по вторникам и четвергам.
• Вареная пища с маслом и немного вина – по субботам и воскресеньям.
• Отваренные продукты без масла – по пятницам.

Послабления устанавливаются на Благовещение – 7 апреля на 4 неделе (разрешается приготовить рыбу). В субботу на 6 неделе можно съесть икру, в воскресенье – рыбное блюдо. В последнюю неделю с понедельника по четверг необходимо соблюдать сухоядение и питаться один раз в день. В пятницу, именуемую Страстной, употреблять пищу запрещено.

Как не допустить дефицит витаминов и минералов в организме 

Ваше питание в строгий пост должно быть не только на основании традиций, но и содержать в себе питательные вещества. Для поддержания водно-солевого баланса – выпивайте стакан воды:

• после подъёма;
• за 30 минут до приема пищи и через 1,5-2 часа после;
• перед сном за 30-60 минут;

Пополняйте дефицит кальция в организме с помощью капусты, орехов, семян подсолнечника.

Животный белок замените растительным, содержащимся в альтернативных видах молока, сои. Добавляйте в блюда растительные и оливковые масла.

Как не навредить себе и своей семье

Имейте в виду, что есть группы людей, которым духовенство разрешает не соблюдать Великий пост:

• лица, имеющие хронические заболевания, и те, кто в данный момент болеет;
• беременные и кормящие грудью женщины;
• дети.

При соблюдении правил приема пищи в период Пасхального поста необходимо трезво оценивать возможности своего организма и подходить с умом к отказу от конкретных продуктов. Ограничения должны способствовать избавлению вас от вредных привычек, укреплению иммунитета, поднятия эмоционального состояния. Благодаря как физическим, так и духовным ограничениям можно добиться отличных положительных результатов в улучшении своего здоровья.