В холодное время года важно избегать продуктов с пустыми калориями

Зимой людям стоит проявлять особую осторожность в отношении продуктов с пустыми калориями. В этот перечень входят чипсы, пончики, газировка, соусы, полуфабрикаты. Также опасность представляет пища с высоким гликемическим индексом: пшено, каши быстрого приготовления, белый хлеб, булочки, мед.

Самым лучшим вариантов в холодное время года сосредоточить свой рацион вокруг сезонных продуктов. Например, корнеплоды (свекла, репа, морковь) имеют богатый витаминный и минеральный состав, при этом у них достаточно большой срок хранения.

Другой доступный вариант – это квашеная капуста, которую можно использовать не только как закуску или гарнир, но и комбинировать с другими продуктами. Стоит отметить и тот факт, что продукт богат витаминами А и С, кальцием, марганцем, калием. Поэтому регулярное присутствие квашеной капусты в рационе способствует укреплению иммунной системы, снижению уровня холестерина в крови, что влечет за собой подавление роста патогенных организмов в кишечнике.

Не стоит зимой забывать и тыкве, которая является отличным источником бета-каротина и клетчатки. А среди фруктов лучше всего обратить внимание на гранат и цитрусовые. Польза граната заключается в эллаговой кислоте, что необходимо для защиты клеток от канцерогенов. А цитрусовые повышают кислотность желудочного сока, за счет чего улучшается пищеварение.