Скопировать ссылку

Полезные свойства морошки

3363

Морошка — удивительная ягода. Если для других ягод красный цвет означает то, что они созрели (либо почти готовы к тому, чтобы их можно было сорвать с куста), у морошки всё происходит с точностью до наоборот. Когда она только начинает созревать, то приобретает ярко-красный цвет, а зрелая ягода выглядит ярко-оранжевой и солнечной. Безусловно, речь идёт не только о вкусном, но и о полезном плоде с интересной историей.

Немного из истории ягоды

Места произрастания морошки — северные края. Растёт она на болотах-торфяниках, в тундре, в любой болотистой местности в лесу. Средняя полоса нашей страны тоже относится к регионам, где её можно отыскать. Народные названия ягоды очень красивы. Её называют:

  • стражем болот;
  • болотным янтарём;
  • северным апельсином;
  • арктической малиной и т.д.

До революции 1917 г. в России эта ягода пользовалась огромной популярностью. Из неё делали квас и морс. Свежая и мочёная ягода была традиционным блюдом для царей и знатных особ. Современные финские монеты достоинством в два евро украшены рисунком морошки. Во всех скандинавских странах ее особенно ценят.

Микроэлементы и витамины

В ягоде содержатся микроэлементы, необходимые для нашей кроветворной системы. Она богата:

  • кальцием;
  • железом;
  • фосфором;
  • магнием;
  • алюминием.

Также в ней есть витамины группы В (в частности, В1 и В3), витамины А и Е. В морошковом масле, получаемом из семян ягоды, сконцентрированы натуральные компоненты, необходимые для организма, в виде жирных кислот омега и антиоксидантов. Что касается жирных кислот, в ней их, как минимум, две:

  • линолевая;
  • альфа-линолевая.

Ещё ягода содержит много стеринов растительного происхождения.

Калорийность

На 100 г. ягоды приходится:

  • 0,8 г. белков;
  • 0,9 г. жиров;
  • 4,4 г. углеводов.

В 100 г. продукта содержится всего 40 килокалорий.

Полезные свойства северной морошки

В медицине ее применяют очень давно. Прежде всего, речь идёт о диетическом питании и об общем оздоровлении организма. Ягода оказывает благотворное влияние на сердце и сосуды, способствуя профилактике сердечных болезней. Кстати: витамина А в ней гораздо больше, чем в морковке, поэтому антибактериальное действие ягоды очень высокое. Морошка — прекрасное потогонное и спазмолитическое средство. В периоды простуды очень полезно употреблять горячий морс, а летом — компот для утоления жажды. Для ослабленных больных прекрасно подойдёт с небольшим количеством мёда.

Листья тоже обладают не менее полезными свойствами. Лист ягоды прекрасно заживляет раны, обладает вяжущим действием, останавливает кровотечения. Отвар, приготовленный из него — отличное мочегонное, поэтому его иногда назначают при асцитах и других отёках.

Отвар из листа эффективен:

  • при острых и хронических циститах;
  • при подагре;
  • при водянке;
  • при расстройствах кишечника.

Можно ли ее при беременности?

Да, если у женщины нет других противопоказаний. Более того, врачи рекомендуют в меру употреблять беременным женщинам, так как она содержит витамин Е, облегчающий симптомы авитаминоза, который часто возникает во время беременности.

Вы беременны и вас мучает цистит? Тогда сделайте себе настой из листьев морошки. Уже был отмечено его антисептическое, вяжущее и мочегонное действие. Для приготовления целебного настоя вымойте листья (1 ст. л.), залейте их кипятком и накройте крышкой. Время настаивания — два часа. По истечении этого времени настой процедите. Количество — четверть стакана один раз в день. Курс приёма зависит от симптомов заболевания и вашего общего самочувствия. Именно таким образом можно эффективно вылечить цистит.

.jpeg

Полезен для беременных и сок свежих ягод. В него нужно добавить немного воды и получится прекрасный пребиотик, благотворно воздействующий на работу кишечника. Если вы смешаете ее  с шиповником в равных количествах, то получите универсальное средство для общего укрепления организма в непростой период беременности.

С какого возраста ее можно детям?

Синтез ферментов, необходимых для усвоения ягод, у детей начинается далеко не сразу. Если речь идёт о детях коренных жителей Севера, у них эти ферменты начинают вырабатываться уже с годовалого возраста. Малышам, родившимся в других регионах, морошку можно давать не раньше трёх лет, а лучше — позже, чтобы не спровоцировать аллергических реакций и проблем с ЖКТ.

Интересные факты о морошке

Немногие знают о том, что витамина С в этой ягоде содержится гораздо больше, чем в апельсине — в целых четыре раза. Мочёную ягоду можно хранить очень долго. В отличие от других ягод она гораздо лучше сохраняет свои полезные свойства в мочёном виде.

Финляндия и Швеция славятся производством ликёра из морошки. Его особенно любят туристы, в том числе, и российские. Что касается Норвегии, власти запрещают людям собирать ягоду, если она не дозрела, но если граждане собирают морошку правильно, они могут пользоваться даже государственной лесной территорией. Перевозить ягоды иностранцам нельзя, этим правом обладает только местное население.

Ограничения и противопоказания

Если у человека имеется язвенная болезнь, особенно в стадии обострения, морошку употреблять нельзя. Гастриты, при которых наблюдается высокая кислотность, тоже являются противопоказанием, равно как и аллергические реакции.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Питание
В чем разница витаминов D и D3
Витамины группы D жизненно важны для нормальной жизнедеятельности организма. Главный источник их пос...
Питание
Какие продукты снижают и повышают мочевую кислоту в организме?
Мочевая кислота есть в организме любого человека. Но превышение нормативного показателя может вызват...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...

Еще статьи

Хочу еще материалов