Скопировать ссылку

Индийская диета

155

Загадочная Индия… Она манит и завораживает своей уникальной культурой, которая отражается и в национальной кухне. Вы замечали, что жители этой страны даже в преклонном возрасте остаются подтянутыми и стройными? Почему? Да потому что они не чревоугодничают и придерживаются вегетарианского рациона.

Загадочная Индия… Она манит и завораживает своей уникальной культурой, которая отражается и в национальной кухне. Вы замечали, что жители этой страны даже в преклонном возрасте остаются подтянутыми и стройными? Почему? Да потому что они не чревоугодничают и придерживаются вегетарианского рациона. Этот опыт постепенно проникает в другие страны, благодаря чему появилась так называемая индийская диета. Не стоит пугаться этого названия – все продукты, которые разрешены к употреблению, легко можно найти на прилавках магазинов. Результатом диеты может стать потеря пары-тройки килограммов уже за первые три дня. Далее эффект только усиливается и закрепляется, однако эффект во многом зависит от индивидуальных особенностей организма.

Диета на растительной пище: зачем нужна?

Питание продуктами растительного происхождения приносит большую пользу нашему организму, в частности, она в разы снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, сахарного диабета, рака, болезни Альцгеймера. Диетологи предполагают, что это связано с акцентом на свежих овощах и фруктах, а также сокращением употребления мяса. Помимо этого, индийская диета позволяет избавиться от лишнего веса.

curry-with-chicken-onions-indian-food-asian-cuisine-top-view (1).jpeg

Правила диеты

Если вы решили соблюдать «индийский рацион», приготовьтесь, что у вас на столе появятся злаки, чечевица, свежие овощи, фрукты, молочные продукты. Блюда можно готовить с традиционными специями: куркумой, кориандром, тмином, имбирем. Они придают угощению пикантный вкус и аромат. Куркума вообще является самой популярной индийской специей, и ей приписываются противораковые, антибактериальные и противовоспалительные свойства. Установлено, что куркума способствует улучшению функций мозга и снижает риск инфаркта.

Разрешенные продукты

На индийской диете можно употреблять:

  • Фрукты: гранаты, апельсины, яблоки, груши, дыню, манго, бананы, сливы;
  • Овощи: томаты, лук, цветную капусту, сельдерей, картофель, морковь, репу;
  • Грибы;
  • Орехи и семечки: миндаль, арахис, фисташки, семечки арбуза;
  • Бобовые: нут, чечевицу, горох;
  • Зерновые: рис, гречку, пшено, ячмень, кукурузу;
  • Молочные продукты: йогурт, молоко, сыр;
  • Травы и специи;
  • Полезные жиры: авокадо, кокосовое молоко, арахисовое масло, кунжутное масло.

Из напитков разрешены вода (в том числе газированная) и чай без сахара.

Запрещенные продукты

Чтобы диета принесла пользу, из рациона необходимо исключить:

  • Фруктовые соки, спортивные напитки;
  • Конфеты, печенье, выпечку, пирожные, сладкий йогурт;
  • Сгущенное молоко, мед, рафинированный сахар;
  • Кетчупы, соус барбекю;
  • Фаст-фуд, чипсы;
  • Белый хлеб, хлебобулочные изделия, макароны;
  • Маргарин, соевое и кукурузное масло.

Примерное меню на 7 дней

День 1

  • Завтрак: банан, стакан теплого молока;
  • Обед: отварной рис (100 г), тушеные овощи карри (100 г);
  • Черный чай, тушеные овощи (100 г).

День 2

  • Завтрак: черный чай, грейпфрут (1/2 шт);
  • Обед: отварной рис с карри (200 г), молоко (200 мл);
  • Ужин: отварной рис (200 г), черный чай.

День 3

  • Завтрак: молоко (200 мл), мандарины (2 шт);
  • Обед: отварной рис с карри (150 г), черный чай с корицей;
  • Ужин: отварной рис с карри (150 г), мандарины (2 шт).

День 4

  • Завтрак: салат из огурцов и петрушки, заправленный нежирным йогуртом (150 г), черный чай;
  • Обед: отварной рис (100 г), бобы (100 г), сок из овощей или фруктов;
  • Ужин: салат из яблок и моркови, заправленный медом и лимонным соком.
family-having-indian-food (1).jpeg

День 5

  • Завтрак: вареные яйца (2 шт), молоко (200 мл);
  • Обед: вареная стручковая фасоль (100 г), черный чай;
  • Ужин: отварной рис с карри (150 г), чай с корицей.

День 6

  • Завтрак: миндаль (10 орехов), апельсин (1 шт);
  • Обед: отварной рис (200 г), любой сок;
  • Ужин: тушеные овощи (200 г), соевое мясо (100 г), компот из яблок.

День 7

  • Завтрак: салат из помидоров, болгарского перца и укропа с лимонным соком (200 г);
  • Обед: отварной рис (250 г), молоко;
  • Ужин: банан и грейпфрут (по 1 шт).

Противопоказания

Индийская диета не подойдет тем, кто не любит пряные и острые приправы. Ее не выдержат мясоеды и поклонники рыбных блюд, ведь им придется на неделю отказаться от любимой пищи. Противопоказанием является индивидуальная непереносимость молока (лактозы), а также некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта. По этой причине лучше сначала обратиться за врачебной консультацией.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Питание
Польза и вред хлебцев
Приверженцы ЗОЖ и худеющие часто ищут альтернативу сладким кексам и тортам, булочкам и хлебу. Одним ...
Питание
Творог на ночь польза или вред
Доказано, что творог – продукт полезный. Но только в какое время его стоит кушать: на завтрак, обед ...
Питание
Как отказ от мяса влияет на потенцию?
С научной точки зрения под словом “потенция” понимается общая способность мужского организма к успеш...
Питание
16 продуктов, которые разрешены при кето-диете
При кето-диете рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20-50 г в день. Несмотря на то, что...

Еще статьи

Новости Диетологии
О пользе итальянской пасты для сбалансированной диеты
Специалисты из Роскачества рассказали о пользе пасты, которую часто незаслуженно исключают из меню п...
Полезные статьи
Чем заменить гречку
Чем бы ни была полезна гречка, диетологи не рекомендуют при составлении меню ограничиваться только о...
Полезные статьи
Продукты, повышающие иммунитет
Иммунитет – это защитные силы нашего организма. Его работа заключается в противостоянии вирусам, бак...
Питание
Чем отличается топленое молоко от обычного?
Традиционный напиток русской кухни – это топленое молоко. Наши предки готовили его в русских печа...
Худеем правильно
Кето-ужин: 5 вкусных и полезных блюд на двоих
В последнее время кето-диета приобретает все большую популярность. Как и большинство диет пришедших ...
Полезные статьи
Тыквенно-пряный латте: главный напиток осени или вредный продукт?
Тыквенно-пряный латте —  кофейный напиток, в который добавляют тыквенный сироп и специи. В...
Рецепты здорового питания
О вегетарианской колбасе
Сегодня производители предлагают покупателям широкий ассортимент вегетарианских продуктов. Среди них...
Полезные статьи
Какие продукты поднимают настроение
Чтобы улучшить настроение и избавиться от назойливых неприятных мыслей, кто-то включает любимую музы...
Хочу еще материалов