Можно ли при похудении есть инжир?

Инжир – единственный фикус в мире, ягоды которого съедобны. В наши дни его популярность только возросла. В чем же польза инжира? А есть ли вред? Можно ли включать его в рацион для похудения? Ответы ищите в этой статье.

Состав и полезные свойства, калорийность

Энергетическая ценность свежего инжира составляет 54 ккал в 100 г. Его плоды считаются низкокалорийным продуктом и славятся хорошим составом. В них много клетчатки, полезных минералов и витаминов, в том числе – антиоксидантов.

В составе имеются сахара, белки, жиры, органические кислоты. Плоды богаты калием, кальцием, магнием, витаминами А, В, С, К. Также содержат железо, медь, натрий, цинк селен.

Благодаря такому богатому составу продукт хорошо влияет на сердце и сосуды, нервную и эндокринную системы. Клетчатка, которая в большом количестве содержится в плодах инжира, регулирует работу кишечника и нормализует стул: уходят запоры. Подобные свойства положительно влияют на организм, поэтому есть инжир при похудении полезно. 

Антиоксидантные свойства плодов защищают клетки организма от свободных радикалов. Употребление фрукта в пищу – хорошая профилактика образования опухолей.

Используют инжир и в домашних рецептах красоты. Маски для лица из свежей смоквы продлят молодость и сияние кожи. Скрабы для тела сделают кожу мягкой и нежной.

Польза сушеного инжира

А вот сухофрукт уже имеет довольно высокую калорийность. Его энергетическая ценность – 214 ккал в 100 г. В сушеных плодах много углеводов, поэтому они быстро утоляют голод: после перекуса появляется временное ощущение сытости. Доля сахаров в нем составляет примерно 77%!

Но и полезных элементов в сушеном инжире, как и в любых сухофруктах, становится больше. Особенно много в таких плодах калия. Он очень полезен для нормальной работы сердца.

Польза варенья из инжира

Варенье из инжира особенно пригодится в сезон простуд. Оно укрепляет организм, дарит силы, помогает бороться с инфекцией. Облегчает жар, снижает температуру тела, так как обладает потогонным эффектом.

Также варенье полезно тем, кто страдает запорами. Регулярное употребление нормализует перистальтику кишечника и стул.

Лакомство обладает и хорошим мочегонным эффектом. Оно может быть полезно при болезнях мочевыделительной системы, а также при артериальной гипертензии, отеках.

Вред и противопоказания

Худеющим, людям с инсулинорезистентностью и сахарным диабетом стоит воздержаться от сушеного продукта и варенья или требуется строго контролировать количество этих продуктов в рационе. Свежий инжир может вызвать диарею. Людям с аллергией, пищевой непереносимостью следует убрать его из своего меню.

Инжир при похудении

При похудении стоит есть только свежий инжир. Сушеный плод, варенья и джемы из него имеют высокую калорийность, содержат большой процент сахара. Они могут прибавить лишние килограммы.

Как выбрать, хранить и правильно есть

Спелый инжир мягкий и обладает ярким сладким ароматом. Цвет и размер плодов может быть разным, в зависимости от сорта. Темные пятна, вмятины, кисловатый запах говорят о том, что плод перезрел или испортился. Такие фиги выбирать не стоит.

Свежие плоды хранятся в холодильнике, срок хранения короткий – не больше недели. Сухофрукт можно разместить на балконе, а лучше в кладовой или погребе. Плоды можно поместить в мешочек из натуральной ткани и убрать в стеклянную банку с крышкой.
Срок хранения сушеного инжира 1-2 месяца. Нужно периодически проверять плоды, если они хранятся длительно.

Можно есть инжир вместе с кожурой, предварительно хорошо промыв ягоду. Детям следует давать только мякоть.

Что можно приготовить

Из свежего фрукта можно приготовить варенья, джемы, компоты, пюре, начинку для пирогов. Сушеный добавляют в мясные блюда, фарши. Из него получается изумительный взвар.

Рецепт взвара из сушеного инжира

1. Залить кипяченой водой хорошо промытые сухофрукты: яблоки (200г), чернослив (6 штук) и инжир (6 штук).
2. Дать настояться час.
3. Яблоки переложить в кастрюлю и залить холодной водой (1,5 л), поставить на огонь.
4. После закипания снять с огня, добавить остальные сухофрукты, накрыть крышкой и настаивать 1,5-2 часа.

Напиток готов! Особенно он будет полезен в сезон ОРВИ!