Продукты, которые заряжают энергией

Железо, необходимое нашему телу, существует в двух вариантах: гемовое и негемовое. Они отличаются своим происхождением, а также степенью усвояемости человеческим организмом. Так, негемовое железо присутствует в различных продуктах растительного происхождения. Среди богатых железом растений можно выделить: орехи, бобовые, сою, шпинат, а также гречка, овсяные хлопья, ячневая и пшенная крупы. Более того, негемовое железо можно встретить и в некоторых фруктах, например, в яблоках, айве, хурме, инжире и черешне.

Гемовое же железо содержится в продуктах животного происхождения, что видно из его названия: «гем» переводится с греческого как «кровь». Больше всего этого элемента содержится в печени, языке, в красном мясе индейки или говядине. Можно найти его и в морепродуктах, например, в устрицах или в икре осетровых.

Так, приготовив на обед филе индейки с гречкой и яблоком на десерт, или же говяжью печень со шпинатом и фасолью, мы получим суточную норму железа для взрослого человека. Такое меню позволит восстановить организм естественным путем и далее, поддерживать его здоровье и энергию на должном уровне.