Причины пищевой аллергии
Аллергия – частая проблема современных людей, которая касается как взрослых, так и детей. Ею называют особую чувствительность организма к определенным веществам окружающей среды. Чаще всего бывает реакция на продукты питания.
Откуда берется аллергия?
- Физические причины. В этом случае имеются соматические нарушения в работе организма, приводящие к повышенной чувствительности к аллергенам.
- Современные врачи выделяют психосоматические причины возникновения недуга. Хроническая тревожность, страх, чувство вины могут провоцировать своеобразную реакцию, выражающуюся в аллергии.
Распространенные виды: причины и симптомы
Аллергия бывает:
- Лекарственная;
- Пищевая;
- Респираторная.
Пищевая аллергия вызывается продуктами питания. Часто появляется в младенчестве в виде кожного диатеза, как реакция на питание кормящей матери или на введенную во время прикорма еду. Раннее возникновение говорит о склонности к аллергии и во взрослом возрасте. У взрослых она проявляется в виде кожных заболеваний, повышения температуры, расстройств кишечника и даже головных болей.
Причинами лекарственной аллергии являются принимаемые препараты. Симптомы могут быть разные: от небольшой крапивницы до анафилактического шока.
Респираторная реакция возникает при попадании в организм пыли, пыльцы, шерсти или других физических раздражителей. Основные симптомы – насморк, кашель, першение в горле, отек, при продолжительном течении болезни возможно развитие бронхиальной астмы.
Причины роста заболеваемости
Количество случаев аллергии растет в современном мире. На чувствительность организма влияет генетика. Если родители аллергики, то вероятность того, что их ребенок столкнется в какой-то период своей жизни с этим заболеванием повышается до 70%.
Врачи заметили, что симптомы чаще появляются в результате чрезмерной гигиены. Стремление к чистоте - это хорошо, но только в меру. Иммунитет не получает нужной ему нагрузки и повышает восприимчивость к разным веществам.
Одной из причин роста числа аллергий является и обилие продуктов, выращенных или приготовленных с использованием химических добавок.
Как выявить причину и обнаружить аллерген
Для выявления причины нужно самостоятельно проанализировать, что ели или пили незадолго до необычной реакции. Время появления симптомов колеблется от 1 до 30 минут. При невозможности самостоятельно выявить раздражитель, можно обратиться к врачу-аллергологу и сдать тест на определение антител к различным аллергенам.
Анализ делается в виде кожной пробы, когда делается небольшая царапина и в нее водится предполагаемый аллерген. Ответная реакция организма занимает до 2 суток.
Продукты-аллергены
В детском возрасте ими являются:
- коровье молоко;
- курица;
- яйца;
- рыба;
- шоколад;
- цитрусовые;
- фрукты и овощи красного цвета.
У взрослых часто обнаруживается аллергия на:
- орехи;
- грибы;
- морепродукты;
- мед;
- полуфабрикаты и напитки с химическими добавками.