10 продуктов против авитаминоза

Авокадо

Этот плод уже давно перестал быть экзотикой в наших магазинах. А о его пользе не знают разве что дети. Калий, магний в составе авокадо поддержат сердце и сосуды. А железо и медь нормализуют состав крови.

Капуста

Все виды этого овоща нужно обязательно добавить в рацион всем, кто нуждается в витамине С. Белокочанная капуста может легко конкурировать по содержанию этого вещества даже с лимонами.

Витамин U, или иначе аминокислота метионин поможет поддержать здоровье желудка, так как имеет заживляющий, противоязвенный эффект.

Большое минералов и витаминов содержат и другие разновидности капусты. А клетчатка улучшит здоровье кишечника. Не все знают, что именно в кишечнике, в условиях здоровой микрофлоры вырабатывается часть незаменимых веществ.

Киви

Фрукт поможет не только обогатить рацион витаминами, но и поспособствует похудению. Это обусловлено наличием веществ, способных сжигать жиры. Мякоть фрукта богата кальцием, железом, магнием, аскорбиновой кислотой.

Куриные яйца

Этот продукт – целый кладезь полезных веществ. Витамины А, Е, С, D, группы В просто незаменимы в холодный период года. Регулярное употребление яиц поможет поддержать умственную активность, работоспособность и иммунитет.

Цитрусовые

Любимые всеми апельсины, лимоны, грейпфрут обогащают организм не только витамином С, но и помогают справляться с плохим настроением. Это обусловлено наличием большого количество эфирных веществ в составе. А хорошее настроение и витаминный заряд – отличное средство профилактики простуды.

Перец сладкий

Рекордсмен по содержанию аскорбиновой кислоты. Также содержит массу других витаминов и минералов: группы В, марганец, фосфор, йод, цинк, калий и натрий.

Бета-каротин в составе плодов является антиоксидантом и укрепляет иммунитет. 

Чечевица

Одна их самых ценных круп, так как содержит много магния, витаминов группы В, которые участвуют в энергетическом обмене. Их дефицит отрицательно сказывается на работе нервной системы, сердца и иммунитете. Зерна чечевицы имеют мощное антиоксидантное действие за счет входящих в состав полифенолов. Кстати, даже термическая обработка не снижает их количество в продукте.

Морская рыба

Лосось, форель, скумбрия, селедка и другие дары моря – источники Омега-3, витамина D, Е, группы В. Эти вещества важны для работы нервной системы, улучшают память, повышают настроение, а также являются незаменимыми элементами, участвующими в обмене веществ.

Морковь

Богатый источник каротина, аскорбиновой кислоты, витамина Е и D. Важно помнить, что эти вещества лучше усваиваются при наличии жиров. Поэтому желательно делать из овоща салаты, заправленные маслом или жирной сметаной.

Растительное молоко

Видов растительного молока множество. Его делают их злаков, овощей, бобовых. Поэтому такой напиток будет иметь в составе все полезные вещества того продукта, из которого он приготовлен. Рисовое, ореховое, овсяное и другие виды молока обогащены полезной клетчаткой, витаминами группы В и ценными минералами.