Смузи из щавеля - простой рецепт
01.07.2021 21:00
1384
Первая половина лета — самый разгар сезона щавеля. Польза этой зелени обеспечивается содержанием огромного количества полезных веществ:
- аскорбиновой кислоты
- калия;
- магния;
- каротина;
- эфирных масел;
- витаминов группы В;
- дубильных веществ;
- кальция.
Щавельная кислота является отличной альтернативой лимону и помогает сбалансировать вкус блюд. Эта зелень в основном используется при приготовлении супов, однако не поддаётся сомнению тот факт, что без термической обработки она принесёт куда бóльшую пользу организму. Например, для жаркого летнего дня отлично подойдет освежающий смузи, приготовленный с добавлением щавеля.
Ингредиенты:
- Щавель — 1 пучок;
- Яблоки или груши — 2 шт.;
- Минеральная негазированная вода 150 мл;
- Апельсин или грейпфрут — 2 шт.;
- Кунжут или семена льна — 1 ч. л.;
- Мёд — 1 ст. л. (можно заменить на подсластитель);
- Мята — несколько листочков;
- Любые ягоды — 4-5 шт.
Приготовление смузи:
- Свежий щавель необходимо перебрать, удалив вялые и поврежденные листья. Твёрдую часть стеблей следует срезать, во избежание сложностей при измельчении блендером. Всю зелень тщательно промыть и просушить на тканевом или бумажном полотенце.
- Апельсины или грейпфруты очистить от кожуры, отделить мякоть от белых перегородок. У яблок или груш удалить сердцевину, снять верхнюю кожицу и порезать произвольными кусочками. Для нежного смузи идеально подойдут спелые и не очень твердые сорта фруктов.
- Начинать измельчение подготовленных продуктов лучше непосредственно со щавеля и небольшого количества воды. Это позволит лучше измельчить зелень, добившись более однородной консистенции готового блюда;
- Добавить фрукты, оставшуюся воду, мёд или сахарозаменитель, тщательно измельчив все ингредиенты.
- При желании можно добавить семена льна или кунжут, а для освежающего эффекта отлично подойдёт мята.
- Взбить все ингредиенты до получения однородной массы, разлить по бокалам, украсив готовый напиток свежими ягодами.
Интересное для Вас:
Полезно ли пить кефир на ночь?
Многие люди, прежде чем отправиться в постель, выпивают стакан кефира. Конечно, это намного лучше, ч...
Каши для печени
Человеческая печень – один из самых нагружаемых органов организма. Работа этого органа напрямую влия...
Пророщенная пшеница: польза и вред
Молодые пшеничные ростки содержат почти все витамины и другие ценные элементы. При регулярном употре...
Томатный сок: польза и вред для организма
Говоря о пользе и вреде томатного сока, следует отметить, что положительных свойств у него больше, ч...
Еще статьи
Нут и горох - один и тот же продукт?
Еще недавно нут считался чем-то экзотическим, редко встречающимся на полках магазинов. Сегодня же эт...
Популярные китайские соусы
Соус способен преобразить вкус любого блюда. Его главная задача — подчеркнуть вкусовые качества, кот...
Имбирь и беременность
Имбирь – это достаточно полезный продукт, который обладает огромным количеством полезных свойств. Но...
Стоит ли постоянно есть супы?
Принято считать, что полноценный и разнообразный рацион невозможен без наличия в нем такого блюда, к...
Насколько психологически сложно перейти на растительную пищу?
Переход на растительную пищу – это не диета и не временное явление. Многие люди меняют образ жизни, ...
Каким образом еда влияет на настроение?
Кроме привычных способов поднятия настроения (музыка, книги, видео), есть еще диеты, которые влияют ...
Датская кухня: основные продукты и блюда
Датскую кухню сложно отличить по типу от других стран Скандинавии. Однако для настоящих гурманов в н...
Яйца и холестерин: что нужно знать
В большинстве случаев высокий холестерин в крови возникает не от того холестерина, что уже находится...
Хочу еще материалов