Гречишный чай: стоит ли пить?

Химический состав и калорийность

Чёрная гречиха богата:

• макро- и микроэлементами (калием, магнием, кальцием, железом, медью и т.д.). Также в ней содержатся и более редкие элементы — такие как ванадий, хром, алюминий и селен;
• витаминами группы В;
• витамином А;
• витамином Е;
• витамином РР;
• флавоноидами, препятствующими злокачественным новообразованиям;
• рутином. Он укрепляет сосудистые стенки и омолаживает кожные покровы;
• клетчаткой. Она обеспечивает человеку длительное ощущение сытости;
• белками. Белки являются «стройматериалами» для наших мышц.

Также растение богато антиоксидантами, способствующих очищению организма. В 100 граммах содержится 303 килокалории, белков 17,7 г., жиров 1,8 г., углеводов 54 г.

Чем полезен напиток

Специалисты так оценивают пользу напитка. Итак, гречишный чай:

• укрепляет иммунитет;
• предупреждает злокачественные новообразования;
• благотворно влияет на пищеварительные функции, поэтому напиток полезен людям, страдающим гастритами как в острой, так и в хронической форме;
• улучшает работу сердца и сосудов;
• нормализует показатели глюкозы в крови;
• борется с «плохим» холестерином;
• способствует более мягкому течению воспалительных процессов;
• успокаивает нервы;
• показан к употреблению при хроническом стрессе и бессоннице;
• очищает организм от вредных веществ.

Кроме того, напиток выводит из организма лишнюю жидкость, устраняя отёки.

Вред и противопоказания

Не рекомендуется употребление гречишного чая людям с быстрой свёртываемостью крови, а также при тяжёлом течении хронических болезней органов пищеварения.

Как заваривать

Заваривание гречишных зёрен допускается три раза в сутки. На следующий день пить вчерашний чай не следует, так как он уже теряет все свои ценные качества. Зёрна нужно высыпать в стакан и залить горячей, только что закипевшей водой. Температура воды должна составлять около 900 градусов по Цельсию. Полученный настой надо выдержать одну-три минуты и процедить. Заваривают чай из расчёта: один стакан воды на чайную ложку гречишных семян.