Флекситарианство - что это?
Сегодня практически каждый человек задумывается над тем, что употребляет в пищу: кто-то следит за фигурой, другие пытаются сбить высокое артериальное давление или нормализовать работу поджелудочной. Разнообразие систем питания поражает, но вегетарианство бессменно остается одной из самых популярных. Оно привлекает многих: здоровая пища, забота об окружающей среде. Но как быть, если вы не готовы навсегда отказаться от сочного бургера или тающего во рту куриного филе? Выход есть! В статье расскажем про флекситарианство.
Идеология
Флекситарианство — это гибкая система питания. В ней преобладает растительная пища, но допускается употребление также мяса, рыбы и морепродуктов. Количество в рационе белков животного происхождения уменьшается, но при этом регламентированной нормы не существует.
Некоторые считают такой принцип питания промежуточным на пути к полному переходу на вегетарианство. И не зря, поскольку резкий отказ от какой-либо группы продуктов оказывает негативное влияние на организм.
Преимущества флекситарианства
В сравнении с вегетарианством такая система питания имеет много положительных сторон.
-
Отсутствие неудобств из-за ограничений
Новый год, день рождения любимой тетушки или Пасха больше не вызывают тревожного ожидания. Можно с чистой совестью отведать шашлыка, перекусить вареными яйцами или даже позволить себе кусочек именинного пирога. Никакого психологического напряжения, косых взглядов знакомых — ешь то же, что и все. В разумных количествах, разумеется.
Флекситарианство не вгоняет в рамки: не нужно питаться по часам, нервничать в поездке из-за невозможности полноценно пообедать. Это система питания допускает употребление в пищу тех продуктов, которые доступны в определённый момент.
-
Безопасное снижение веса
Убрав из ежедневного меню бутерброды с копченой колбасой или паштетом, перекусы фастфудом или тонны сдобных булочек, сам не замечаешь, как вес начинает постепенно снижаться. Увеличение в рационе количества овощей, фруктов и злаков также благотворно сказывается на фигуре и здоровье в целом:
- Уходит отечность лица;
- Выравнивается тон кожи;
- Нормализуется работа пищеварительной, сердечно-сосудистой систем.
-
Отсутствие дефицита белка
Недостаток этого фермента не остается незамеченным организмом: трудно нарастить мышечную массу, кости и суставы больше изнашиваются и хуже восстанавливаются, жир сжигается медленнее. Вегетарианцы, чтобы избежать подобного, активно употребляют биологические добавки. Приверженцу же «гибкого» питания проще добрать норму белка, поскольку больше всего его содержат продукты животного происхождения.
-
Вклад в защиту окружающей среды
Все просто: чем меньше мяса употребляешь, тем меньше животных страдает — утешение для тех, кого периодически мучает совесть во время поедания стейка. К тому же, содержание свиней, коров или кур на ферме приводит к загрязнению почвы и выделению парниковых газов, которые оказывают негативное влияние на атмосферу.
Недостатки флекситарианства
Для того, чтобы сохранить и укрепить здоровье, похудеть без стресса для организма, необходимо проконсультироваться с врачом. Любая диета подразумевает свои ограничения и подходит не каждому.
-
Отсутствие баланса
Нерегулярное употребление той или иной группы продуктов, по мнению врачей, вредит здоровью. Организму, который несколько дней подряд переваривал только овощи, фрукты и каши, будет тяжело справиться с большой порцией мяса. Чередование с длительными промежутками растительной или животной пищи вызывает ощущение тяжести, метеоризм, отеки и т.д. Чтобы избежать подобного, следует следить за соблюдением баланса потребляемой пищи.
-
Отсутствие усредненных показателей
Флекситарианство — непривычная для российского человека система питания, пока не ставшая популярной. Поэтому исследования влияния подобного рациона на организм не проводились. Нельзя с достоверностью утверждать, что он подойдет для конкретного человека.