Заменители соли против инсульта

ВОЗ не рекомендует употреблять больше 5 г соли в сутки. Но большинство не придерживается этих советов и увеличивает эту норму до 9-12 г. Из-за этого «скачет» артериальное давление, повышается нагрузка на сердце и сосуды. Ученые давно советовали отказаться от соли в пользу аналогов с низкой концентрацией натрия. Но пока не было убедительных аргументов в пользу их эффективности. В Институте глобального здравоохранения Джорджа провели первое исследование на эту тему.

Работа началась в 2014 году. В исследовании участвовали 21 000 жителей китайских деревень. Группа состояла из одинакового количества мужчин и женщин. Их средний возраст составил 65 лет. У 88,4% диагностировали гипертонию, 72,6% в прошлом перенесли инсульт.

Половина участников в течение 5 лет употребляли заменитель с концентрацией хлорида натрия 75%. В обычной поваренной соли этот параметр составляет 97-99%. Дополнительно испытуемым рекомендовали не превышать рекомендуемую дозу заменителя.

Анализируя данные, ученые установили, что риск инсульта снизился. У добровольцев, употреблявших заменитель, было зафиксировано меньше случаев заболевания, чем у тех, кто не отказался от соли. Также уменьшилось количество сердечно-сосудистых заболеваний. Заменитель не вызвал серьезных побочных эффектов.

По мнению ученых, употребление аналога вместо поваренной соли поможет избежать преждевременной смерти и инсульта. Заменитель дешевый и не требует сложной технологии производства.

https://text.ru/antiplagiat/613194afd1e03