В США ставили рейтинг самых полезных для сердца диет
Американская кардиологическая ассоциация представила рейтинг из 10 наиболее полезных для сердца моделей питания, где наивысшая оценка составляет 100 баллов. Все диеты имеют несколько общих черт. Так, они рекомендуют съедать больше овощей и цельнозерновых продуктов и уменьшать потребление добавленных сахаров и рафинированных жиров.
Максимально отвечает требованиям кардиологов диета для профилактики и лечения гипертонии DASH. Особенность ее системы заключается в употреблении в рацион продуктов с низким содержанием соли, добавленного сахара, алкоголя, а также обработанных продуктов и тех, что имеют высокое содержание некрахмалистых овощей, фруктов, цельного зерна и бобовых. Такая диета получила от специалистов 100 баллов. Второе место с отметкой в 92 балла занимает пескетарианская диета. Далее идет Средиземноморская диета, которая допускает умеренное потребление алкоголя и не решает проблему с избытком соли, поэтому заработала 89 баллов.
Вегетарианская диета набрала 86 баллов, при этом веганская и низкокалорийная диеты имеют одинаковые оценки в 78 баллов. Такая отметка обусловлена тем, что веганской и низкокалорийной диетам трудно следовать в течение длительного периода времени или вне дома, но большой плюс заключается в том, что они уделяют большое внимание фруктам, овощам, цельнозерновым продуктам, бобовым и орехам, а также ограничивают алкоголь и сахар. Но врачи обращают внимание на то, что веганская диета способствует дефициту витамина B12, который способствует развитию анемии, поэтому эта система питания требует участия врача.
По 72 и 64 балла набрали диеты с низким содержанием жиров и углеводов соответственно. Эта оценка обусловлена тем, что насыщенные жиры стоит заменять более полезными, то есть ненасыщенными, однако при данных системах питания происходит исключение жиров в целом.
Самые низкие строчки рейтинга занимают палеолитическая и кетогенная диеты. У них 53 и 31 баллов соответственно. Поскольку речь идет о серьезном ограничении определенных групп веществ, что не соответствует представлениям о здоровом питании.