Скопировать ссылку

В каких продуктах больше всего калия

274

Калий – это минеральное вещество, является одним из электролитов. По большей части концентрируется внутри клеток, обеспечивая их правильное функционирование. Играет немаловажную роль в формировании мышечных и нервных тканей. Дефицит или избыток приводит к нарушениям работы жизненно необходимых органов. Участвует в снабжении кислородом клеток головного мозга. Помогает стабилизировать кислотно-щелочный баланс.

Обычно при дефицитах уровень поддерживают с помощью медикаментозных препаратов, включением в рацион продуктов, насыщенных калием. Лучше всего усваивается из растительной пищи. Добавление в меню продуктов с достаточным количеством калия способствует нормализации сердцебиения. Предотвращает развитие заболеваний почек. Снижает артериальное давление. Устраняет мышечные спазмы и судороги.

Источники калия растительного происхождения

Курага является настоящим рекордсменов среди сухофруктов по содержанию элемента. Добавляется в меню при наличии болезней сердечно-сосудистой системы или гипертонии. Перекрывает до 69% от стандартной суточной потребности. Присутствует в химическом составе бобовых культур. Например, сои, гороха и фасоли. Сочетание моркови с пастой из семян кунжута насыщает организм витаминно-минеральным комплексом, положительно воздействующим на микрофлору кишечника.

Картофельные клубни

Люди, пытающиеся избавиться от лишнего веса часто полностью отказываются от употребления картофеля. Так как в нем превышена концентрация крахмала, углеводов. Однако этого не стоит делать. Добавлять небольшое количество картофеля в рацион можно. Овощ характеризуется повышенным содержание калия. В 100 граммах отварного продукта насчитывается 800 миллиграммов калия. Очищает организм от шлаков и излишка натрия.

Вяленые помидоры

При прохождении термической обработки уровень содержания элемента повышается. Один стакан вяленых помидоров восполнит 40% от суточной нормы. Дополнительно они содержат клетчатку и витамины. Укрепляют иммунитет, налаживают правильное функционирование пищеварительного тракта.

Фасоль

Ценный источник калия, белые сорта более питательные. Содержат много белка растительного происхождения, железа, протеина. Обладает кардиозащитным действием. Снижает риск развития сахарного диабета. Улучшает мозговую активность. Можно добавлять в горячие супы. Употреблять как самостоятельное блюдо.

Чай

Зелёный и черный чай помогают восполнить дефицит микроэлемента. Следует выбирать только качественный, крупнолистовой без химических примесей. Оказывает тонизирующий эффект. Умеренное употребление способствует снижению веса и замедляет старение. Укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Сухофрукты

Способны поддерживать показатели калия в организме на должном уровне. В сочетании с витаминами и макроэлементами выступает в качестве иммуномодулирующего средства. Улучшает состояние кровеносных сосудов. Предотвращает появление патологий, связанных с нарушением сердечного ритма. Идеальный вариант для быстрого перекуса.

Авокадо

Имеет 975 миллиграммов калия, большое количество полезных жиров, магния, цинка и железа. Важен для здоровья кожного покрова. Препятствует выпадению волос, укрепляет корневую систему. Добавляется в салаты, смузи, десерты. Рекомендуется употреблять сырым.

Шпинат

В 100 граммах продукта, подвергшегося термической обработке, насчитывается 500 мг элемента. Калорийность минимальная, незаменим при правильном питании. Считается прекрасным гарниром для рыбных блюд. Снижает уровень холестерина в крови. Укрепляет костную ткань. Минимизирует риск появления инфаркта и инсульта.

Тыква

Все виды тыквы обладают немалым запасом минеральных веществ. В том числе и калия. Стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта. Активизирует обмен веществ. В некоторых случаях ускоряет заживление повреждённых участков кожного покрова.

Апельсин

Свежевыжатый апельсиновый сок обогащён микроэлементами и витамином группы C. Устраняет воспаление, избавляет от лихорадки. Повышает устойчивость организма к вирусным инфекциям. Выводит токсичные вещества.

Другие продукты, насыщенные калием:

  • экзотические фрукты (банан, авокадо, манго, киви и ананас);
  • зелёные листовые овощи;
  • специи и пряности (мята, орегано, шафран);
  • груша, слива, хурма и ягоды (в теплое время года лучше отдавать предпочтение свежим сезонным, а зимой ограничиться сухими или замороженными);
  • яблоки, цитрусовые;
  • бобовые и бахчевые культуры;
  • помидоры, оливки;
  • ржаная мука, крупы;
  • батат, морковь;
  • натуральная кокосовая вода без консервантов;
  • тыква сквош, кабачки;
  • орехи и семена;
  • морская капуста;
  • сушёные белые грибы.
.jpeg

Источники животного происхождения

Нельзя пренебрегать продуктами животного происхождения. Они тоже богаты калием. Еженедельно рекомендуется есть нежирные сорта мяса, рыбу или морепродукты. Примечательно, что чем выше жирность молочных и кисломолочных изделий, тем ниже уровень элемента. Дары моря сочетают в себе другие питательные вещества, а также полезные кислоты Омега-3. Особенно повышена концентрация в лососе, мякоти осьминога.

Лосось

Много кислот Омега-3, витамина D. Согласно исследованиям учёных Гарвардского Университета, чем больше в рационе рыбы, тем дольше продолжительность жизни. Сокращается риск появления болезней сердца. Содержание микроэлемента равно 628 мг.

Перечень продуктов с калием:

  • мясо птицы;
  • баранина, крольчатина, свинина, говядина (в запечённом виде усваиваются лучше);
  • говяжьи субпродукты;
  • красная морская рыба;
  • карп, судак, речной окунь, сом;
  • речные раки;
  • кальмары, осьминоги, устрицы и креветки;
  • козье молоко;
  • натуральный йогурт, сыр твердых сортов;
  • молоко коровье, кефир, ряженка;
  • куриные и перепелиные яйца;
  • сливки, сметана.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Интересное для Вас:

Здоровье
Какие продукты вызывают брожение в кишечнике
Процесс брожения естественен и необходим человеческому организму. Полезные бактерии кишечника расщеп...
Здоровье
Как питаться при диарее?
Диарея — это расстройство пищеварения, сопровождающееся частым жидким стулом. Среди причин таког...
Здоровье
Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях
Патологии сердца и сосудов сегодня не редкость. При неправильном образе жизни заболевания обостряютс...
Здоровье
Диета при молочнице
Молочница или кандидоз - одна из распространенных женских болезней. Причина ее – дрожжевые грибки ка...

Еще статьи

Хочу еще материалов