Снизить риск гипертонии и диабета может кефир

Кефир – это популярный кисломолочный напиток, а многочисленные исследования продолжают раскрывать полезные свойства данного продукта. Так, недавно ученые подтвердили, что он способен приносить пользу не только желудку, но и всему организму.

Регулярное употребление кефира помогает снизить риск развития гипертонии и обладает противодиабетическими свойствами. В ходе экспериментов было установлено, что кефир способен снижать повышенное артериальное давление благодаря образованию особых пептидов. Эти короткие цепочки аминокислот блокируют фермент, сужающий сосуды, что положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы.

Помимо этого, кефир помогает регулировать нервную систему, отвечающую за работу сердца. Кисломолочный напиток улучшает частоту сердечных сокращений и проводимость сердечно-сосудистых сигналов. Еще было обнаружено, что штаммы кефира способствуют нормализации переработки сахара в организме и повышению чувствительности к инсулину. Это важно для людей с диабетом, поскольку кефир помогает снижать уровень сахара натощак и содержание белка HbA1c. Еще одна положительная сторона – улучшение работы микробиоты кишечника и сжигание висцерального жира.

Но следует подчеркнуть, что качество и свойства кефира во многом зависят от типа используемого молока и процесса ферментации. Специалисты советуют ежедневно употреблять небольшие порции кефира, однако конкретных рекомендаций по дозировке и времени приема пока дать нельзя. Главное правило, которого стоит придерживаться, – регулярность и умеренность.

В целом, включение кефира в рацион может стать хорошей профилактикой сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний.

Изображение от Freepik