Риск развития рака толстой кишки ниже при употреблении брокколи

Согласно исследованиям, ключевым модифицируемым фактором риска развития рака толстой кишки являются продукты питания. Особенную роль тут играют недостаток овощей в рационе и пищевых волокон, чрезмерное потребление кофеина и алкоголя.

Также уже давно было установлено, что крестоцветные овощи, к которым относятся брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, являются продуктами, снижающими риск развития онкологии, но не было исследований о необходимом объеме потребления.

В крестоцветных овощах есть глюкозинолаты, которые как раз и могут предотвратить развитие рака через детоксикацию организма, уничтожение поврежденных клеток и замедление роста нездоровых клеток. К такому выводу пришли ученые из Китая, которые провели анализ 17 исследований, участниками которых в конечном итоге стали 639 539 человек.

Обобщенное исследование позволило установить, в группе, где активно потреблялись овощи, на 17% была ниже вероятность развития рака толстой кишки. Так, для значительного снижения рисков риска достаточно в день употреблять около 20 граммов брокколи.

Кстати, для профилактики рака могут быть полезны и другие продукты. В перечень входят: лук и чеснок, томаты, орехи, цельнозерновые и бобовые, орехи, зеленый чай. Кроме того, цитрусовые, ягоды, шпинат и морковь имеют в своем составе витамины, антиоксиданты, фитонутриенты, которые способны подавлять рост раковых клеток.

Изображение от Freepik