Продукты для ускорения обмена веществ и похудения

Что такое метаболизм

Для жизнедеятельности человеку нужна пища. Процесс, когда калории из пищи превращаются в энергию, и есть метаболизм или обмен веществ.

Метаболизм налаживает работу всех внутренних органов, отвечает за иммунитет, за выведение из организма токсинов и продуктов жизнедеятельности.

Энергия нужна человеку постоянно:

• при физической работе количество расходуемой энергии составляет 10-15% (нагрузочный метаболизм);

• в состоянии покоя до 60% энергетических затрат уходит на работу органов: дыхание не прекращается, сердце перекачивает кровь, печень ведет работу по детоксикации организма;

• количество энергии для переваривания пищи и усвоения полезных веществ (термический эффект пищи) требует до 10% потребляемых калорий.

Причины, симптомы и последствия неправильного метаболизма

Обмен веществ в организме не бывает быстрым или медленным. Он у каждого свой и зависит от многих факторов: возраста, времени года, интенсивности физических нагрузок, объема мышечной массы, гормонального фона. Но метаболизм можно ускорить или замедлить.

Нарушает метаболизм:

• неправильное питание, недостаток в организме витаминов, микро и макронутриентов;
• голодание - стресс для организма;
• недостаток кофеина, т.к. этот алкалоид помогает запускать обменные процессы;
• отсутствие клетчатки в питании, этот растительный компонент обеспечивает правильное пищеварение;
• частое употребление крепкого алкоголя и курение;
• недостаток физических нагрузок, гиподинамия;
• обезвоживание организма.

Симптомы нарушенного метаболизма проявляются по-разному:

• повышается или пропадает аппетит;
• человек резко худеет или набирает вес при привычном рационе питания;
• появляется сыпь на коже;
• мучают запоры или диарея;
• кожа, волосы, ногти теряют здоровый вид;
• частая смена настроения, нередко доходящая до депрессивного состояния.

Нарушенный обмен веществ ведет к недостаточному усвоению важных питательных элементов и витаминов. Их нехватка приводит к авитаминозам, дерматитам, анемиям, заболеваниям разных органов. Неусвоенные вещества при накоплении вызывают отравление организма, нарушается работа ЖКТ, печени, почек.

Как привести в норму обмен веществ в организме?

Есть три кита, на которых базируется здоровье:

1. необходимо правильно питаться;
2. пить достаточно чистой воды;
3. вести активный образ жизни.

Все знают о связи между питанием и здоровьем. Водный обмен в организме – одна из составляющих правильного обмена веществ. Именно вода разносит по клеткам питательные вещества и витамины, улучшает усвоение пищи, выводит токсины и шлаки, очищает сосуды, делает упругой кожу, влияет на состояние крови, повышает общий тонус.

Быть бодрым и активным по жизни – значит быть здоровым. Спорт, физкультура, утренняя зарядка, любимые занятия танцами или шейпингом, плавание, просто ходьба, главное регулярно. Без физических нагрузок копится жир, уменьшается объём мышц, нарушается кровоток, портится настроение.

Принципы питания для нормального метаболизма в организме

Питание должно быть сбалансированным и полноценным.

Основные правила составления рациона следующие:

• максимум калорий организму должны давать фрукты, овощи и цельное зерно;
• сравнительно немного – нежирные молочные продукты, постное мясо, рыба, птица;
• совсем чуть-чуть – жиры и сладости.

Это можно представить в виде графической «пищевой пирамиды». Ее широкое основание – фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб, хлопья, макаронные изделия и крупы. Средняя центральная часть – это животная пища: молоко, мясо, яйца, птица, рыба. Маленькая острая вершина соответствует сахару, салу, маслу.

Продукты для улучшения метаболизма

1. Самый приятный способ улучшить обмен веществ, и как следствие сбросить лишний вес – есть много свежих фруктов и ягод. Они дадут организму витамины, минералы, воду. Все они содержат каротиноиды и флавоноиды, которые вместе с гормоном лептином ускоряют метаболизм.

2. Цельнозерновые крупы богаты клетчаткой, для переваривания которой требуется много энергии, калорий расходуется больше, чем поступает. К тому же каши нормализуют пищеварение и сохраняют большую часть витаминов и минералов.

3. Овощи: шпинат, салат, любая капуста, фасоль и чечевица, огурцы, лук, репа, редька, сельдерей, морковь.

4. Орехи, семена подсолнечника.

5. Специи: имбирь, корица, карри, душистые травы, острый перец, не только способствуют быстрому метаболизму, но и регулируют уровень сахара в крови, очищают организм от токсинов.

6. Зелёный чай положительно влияет на нервную систему, имеет в составе кофеин, который ускоряет метаболизм. Кофеин содержится и в кофе, но он обладает мочегонным свойством, поэтому после чашки кофе желательно выпить простой воды.

7. Нежирное мясо – источник белков и жиров, способствует росту мышечной ткани, улучшению обмена веществ.

8. Нежирный йогурт – источник кальция, пробиотиков и белка, улучшает работу ЖКТ и улучшает усвоение питательных элементов.

9. Рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые обеспечивают выработку гормона лептина. Вместе с белком лептин участвует в обмене веществ.

Когда в организме правильный обмен веществ, у человека нормальный вес, крепкий иммунитет, замедляется процесс старения, организм быстро восстанавливается после болезней.