Последствия недостатка витамина В12

Роль В12 в жизни человека

Цианокобаламин, важнейший витамин из группы B, участвует в значимых процессах жизнедеятельности. От его содержания зависят:

• нормальная работа головного мозга;
• формирование клеток крови;
• регуляция нервной системы;
• образование достаточного количества коферментов;
• синтез нуклеиновых кислот: ДНК и РНК;
• синтез незаменимых аминокислот и белков из них;
• процессы роста и регенерации органов и тканей.

Недооценивать значение этого витамина нельзя. Качественное протекание многих внутренних процессов организма и его функционирование как единого целого напрямую зависит от достаточного количества элемента.

Признаки дефицита

На первых стадиях нехватку цианокобаламина в организме можно определить только с помощью специальных анализов. Внешние симптомы начинают проявляться позднее, когда дефицит приводит к нарушению ключевых процессов.

Ранние основные признаки:

• Бледный, желтоватый цвет кожи, который возникает из-за снижения количества эритроцитов в крови.
• Постоянная слабость и быстрая утомляемость, отдышка и головокружение являются следствием гипоксии тканей и клеток, вызванной недостатком поступающего кислорода.
• Расстройство чувствительности тканей. Причиной ощущения жжения, покалывания служит нарушение нервной системы.

На более поздних стадиях заболевания могут проявляться следующие признаки:

• Болезненные ощущения в области языка, изменение его цвета и чувствительности.
• Повреждение зрительного нерва, в результате чего развивается оптическая нейропатия. Человек видит все размыто и туманно.
• Депрессия и деменция, на ранних стадиях могут проявляться как перепады настроения, фобии.
• Проявления лихорадки.

При первых признаках, указывающих на дефицит цианокобаламина, необходимо провести обследование, чтобы предупредить более сильный ущерб здоровью.

Причины дефицита

Основными причинами развития дефицита В12 считается недостаток его поступления в организм с продуктами питания или нарушение процесса усвоения витамина.

В группу риска попадают люди:

• пожилые;
• сторонники вегетарианства;
• с хроническими заболеваниями желудочно–кишечного тракта;
• страдающие диабетом и другими гормональными нарушениями;
• принимающие медикаментозное лечение противосудорожными препаратами.

Наличие паразитарных болезней и дисбактериоза также снижает абсорбцию витамина в ЖКТ.

Восстановление уровня

Цианокобаламин попадает в организм человека с продуктами питания. Его самостоятельный синтез в тканях невозможен.  Восстановить нормальный уровень витамина можно за счет употребления пищи с его содержанием, в основном это продукты животного происхождения. При сильном дефиците может понадобится прием специальных витаминных комплексов и добавок.

Достаточное количество рассматриваемого элемента содержится в животных продуктах.

Богаты им:

• жирные породы рыбы;
• говядина;
• мясо птицы;
• яйца;
• молочные продукты;
• сыр;
• печень.

Сбалансированное питание позволяет сохранять уровень витамина В12 и других необходимых компонентов в норме. Важно помнить, что термическая обработка разрушает вещество, снижая его количество в продукте.

В случае, когда режим питания не обеспечивает поступление необходимого количества цианокобаламина в организм, можно предотвратить образование недостатка аптечными витаминно–минеральными комплексами.

В промышленном объеме некоторые продукты питания специально обогащаются витаминами и микроэлементами. Дрожжи, сухие хлопья на завтрак, продукты из сои могут дополнительно содержать B12. Информация об этом отображается на этикетке продукта.

В случае дефицита, вызванного нарушением усвояемости, необходимо, в соответствии с рекомендациями лечащего врача, провести курс медикаментозного лечения препаратами, содержащими большие дозы В12, а также направить силы на лечение основного заболевания, явившегося причиной нарушения всасывания.

Чтобы не страдать от недостатка тех или иных веществ, важно ответственно относиться к составлению рациона. Питание должно быть сбалансированным и разнообразным. Знание основных признаков дефицита цианокобаламина и употребление продуктов, его содержащих, позволяет сохранять и поддерживать здоровье, чувствовать себя бодрым и активным.