Скопировать ссылку

Последствия недостатка витамина В12

12

Человек в процессе своей жизни большую часть необходимых элементов получает с пищей. Организм нуждается в постоянном пополнении их запасов. Витамин В12 относится к группе основных веществ, участвующих в обеспечении и регуляции метаболизма клеток. Недостаточное потребление этого элемента приводит к серьезным нарушениям в функционировании организма, и впоследствии, к различным патологиям. Здоровье человека страдает, состояние ухудшается.

Роль В12 в жизни человека

Цианокобаламин, важнейший витамин из группы B, участвует в значимых процессах жизнедеятельности. От его содержания зависят:

  • нормальная работа головного мозга;
  • формирование клеток крови;
  • регуляция нервной системы;
  • образование достаточного количества коферментов;
  • синтез нуклеиновых кислот: ДНК и РНК;
  • синтез незаменимых аминокислот и белков из них;
  • процессы роста и регенерации органов и тканей.

Недооценивать значение этого витамина нельзя. Качественное протекание многих внутренних процессов организма и его функционирование как единого целого напрямую зависит от достаточного количества элемента.

Признаки дефицита

На первых стадиях нехватку цианокобаламина в организме можно определить только с помощью специальных анализов. Внешние симптомы начинают проявляться позднее, когда дефицит приводит к нарушению ключевых процессов.

Ранние основные признаки:

  • Бледный, желтоватый цвет кожи, который возникает из-за снижения количества эритроцитов в крови.
  • Постоянная слабость и быстрая утомляемость, отдышка и головокружение являются следствием гипоксии тканей и клеток, вызванной недостатком поступающего кислорода.
  • Расстройство чувствительности тканей. Причиной ощущения жжения, покалывания служит нарушение нервной системы.

На более поздних стадиях заболевания могут проявляться следующие признаки:

  • Болезненные ощущения в области языка, изменение его цвета и чувствительности.
  • Повреждение зрительного нерва, в результате чего развивается оптическая нейропатия. Человек видит все размыто и туманно.
  • Депрессия и деменция, на ранних стадиях могут проявляться как перепады настроения, фобии.
  • Проявления лихорадки.

При первых признаках, указывающих на дефицит цианокобаламина, необходимо провести обследование, чтобы предупредить более сильный ущерб здоровью.

Причины дефицита

Основными причинами развития дефицита В12 считается недостаток его поступления в организм с продуктами питания или нарушение процесса усвоения витамина.

В группу риска попадают люди:

  • пожилые;
  • сторонники вегетарианства;
  • с хроническими заболеваниями желудочно–кишечного тракта;
  • страдающие диабетом и другими гормональными нарушениями;
  • принимающие медикаментозное лечение противосудорожными препаратами.

Наличие паразитарных болезней и дисбактериоза также снижает абсорбцию витамина в ЖКТ.

Восстановление уровня

Цианокобаламин попадает в организм человека с продуктами питания. Его самостоятельный синтез в тканях невозможен.  Восстановить нормальный уровень витамина можно за счет употребления пищи с его содержанием, в основном это продукты животного происхождения. При сильном дефиците может понадобится прием специальных витаминных комплексов и добавок.

Достаточное количество рассматриваемого элемента содержится в животных продуктах.

Богаты им:

  • жирные породы рыбы;
  • говядина;
  • мясо птицы;
  • яйца;
  • молочные продукты;
  • сыр;
  • печень.

Сбалансированное питание позволяет сохранять уровень витамина В12 и других необходимых компонентов в норме. Важно помнить, что термическая обработка разрушает вещество, снижая его количество в продукте.

В случае, когда режим питания не обеспечивает поступление необходимого количества цианокобаламина в организм, можно предотвратить образование недостатка аптечными витаминно–минеральными комплексами.

В промышленном объеме некоторые продукты питания специально обогащаются витаминами и микроэлементами. Дрожжи, сухие хлопья на завтрак, продукты из сои могут дополнительно содержать B12. Информация об этом отображается на этикетке продукта.

В случае дефицита, вызванного нарушением усвояемости, необходимо, в соответствии с рекомендациями лечащего врача, провести курс медикаментозного лечения препаратами, содержащими большие дозы В12, а также направить силы на лечение основного заболевания, явившегося причиной нарушения всасывания.

Чтобы не страдать от недостатка тех или иных веществ, важно ответственно относиться к составлению рациона. Питание должно быть сбалансированным и разнообразным. Знание основных признаков дефицита цианокобаламина и употребление продуктов, его содержащих, позволяет сохранять и поддерживать здоровье, чувствовать себя бодрым и активным.

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Здоровье
Как питаться при диарее?
Диарея — это расстройство пищеварения, сопровождающееся частым жидким стулом. Среди причин таког...
Здоровье
Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях
Патологии сердца и сосудов сегодня не редкость. При неправильном образе жизни заболевания обостряютс...
Здоровье
Какие продукты вызывают брожение в кишечнике
Процесс брожения естественен и необходим человеческому организму. Полезные бактерии кишечника расщеп...
Здоровье
Углеводы: враги или друзья?
Производители современной продукции часто «урезают» в ней углеводы, мотивируя это тем, что именно та...

Еще статьи

Рецепты здорового питания
Как приготовить хачапури по-аджарски
Знаменитый грузинский открытый пирог в форме лодочки родом из северо-западной горной части Грузии. И...
Полезные статьи
Какая еда вызывает усталость?
После вкусного обеда хочется спать. То же самое происходит и после ужина. Чувство усталости, разбито...
Питание
Барбарис – карамелька или приправа?
Барбарис — колючий плодовый кустарник, который широко распространен в восточной части Сибири, а такж...
Питание
Рыбий жир и витамин D: сходство и различия
Люди, которые заботятся о своем здоровье, не понаслышке знают, как важны для организма те или иные в...
Мнение эксперта
Сколько арбуза в день можно есть?
Диетологи уже давно говорят о полезных свойствах арбуза, среди которых можно отметить снижение кровя...
Здоровье
Реакция кожи на наше питание
Часто воспалительные процессы на коже и её нездоровый вид обусловлены неправильным питанием. Неслуча...
Питание
Польза и вред крабовых палочек
Все уже давно знают, что при производстве крабовых палочек не пострадал ни один краб. Самое максимал...
Хочу еще материалов