Почему фрукты, овощи и вино не одинаково влияют на давление разных людей

Флавониды могут находиться в разных продуктах – в чае, овощах, фруктах, красном вине и даже в какао. Такая пища хорошо сказывается на здоровье в целом и помогает снизить давление.

В кишечнике эти вещества начинают работать совместно с микробиомой. При этом микробиома может менять свой состав, а флавониды – оказывать разную степень воздействия на организм. Было проделано много работы относительно связи состава микробиоты и эффекта от флавонидов для артериального давления.

В исследованиях было представлено 904 человека в возрасте около 25 лет. Целый год ученые проверяли такие показатели:

• рацион добровольцев;
• давление;
• биохимические показатели;
• состав микробиома;
• образ жизни;
• вес;
• другие факторы, влияющие на давление.

У тех участников, у кого в рационе было много флавонидов, уровень давления был выше. Также у них наблюдалось большое количество разнообразных бактерий, которые находились в кишечнике. При употреблении 100 г ягод в день или 2,8 бокала вина в неделю позволяло снизить уровень давления на 4,1 и 3,7  мм рт. ст. соответственно. Но при этом ученые говорят о том, что люди, которые ранее не пили вино, не должны начинать его пить в целях снижения давления.