Питание при стеатозе печени: диета и меню

Заболевшим необходимо полностью поменять свой образ жизни, и главным изменениям подвергается питание. Строгое поддержание диеты и здоровый образ жизни дают шансы на полное выздоровление. О том, что можно, а что нельзя поговорим в этой статье.

Правила питания

Самое главное правило питания при ожирении печени – отказ от пищи с высоким содержанием вредных жиров. Кушать нужно пять раз в день равными порциями.

Все жиры, которые мы получаем вместе с пищей делятся на три группы:

• Вредные жиры оказывают на организм неблагоприятные условия, замедляют процессы в организме и не перевариваются до конца;
• Нейтральные не оказывают особого влияния на организм;
• Полезные жиры, которые необходимы для правильной работы организма и получения необходимых микроэлементов.

При выстраивании диеты нужно оставить в рационе только полезные жиры.

Диета

Диета назначается лечащим врачом, главная ее задача восстановить работу печени и «разгрузить» ее работу.

От каких продуктов стоит отказаться:

• Мясные бульоны;
• Мясо и рыба с содержанием жиров;
• Бобовые культуры, чеснок и лук;
• Газированные и кофейные напитки;
• Колбаса и копченые продукты;
• Помидоры, редис, редька;
• Молочные продукты с высоким содержанием жиров.

Рекомендуемые продукты:

• Супы из крупы, молочные, борщ и щи без мяса;
• Молочные продукты с низким содержанием жиров;
• Нежирное мясо, приготовленное на пару или вареное;
• Свежие или вареные овощи;
• Вареные яйца, нежирные сорта сыра;
• Чай, соки, компоты;
• Желе из фруктов.

Примерное меню на неделю

Понедельник

• Завтрак: каша из овсянки, чай, паровые котлеты;
• Второй завтрак: сладкое яблоко;
• Обед: щи без мяса, рис, чай;
• Полдник: нежирный йогурт, печенье;
• Ужин: Овощной салат, булочка с яблочным желе, чай.

Вторник

• Завтрак: Гречневая каша, яблоко, компот;
• Второй завтрак: кефир с низким содержанием жиров;
• Обед: молочный суп, вареное яйцо, чай;
• Полдник: сухарики с изюмом, чай;
• Ужин: вареные овощи, сыр, напиток из шиповника.

Среда

• Завтрак: омлет на пару, сухофрукты, чай;
• Второй завтрак: печенье, молоко с низким содержанием жиров;
• Обед: суп из пшеничной крупы, свежие овощи, компот;
• Полдник: печенье, морс из ягод;
• Ужин: Мясные котлеты на пару, рис, чай.

Четверг

• Завтрак: овсяная каша, сыр, напиток из шиповника;
• Второй завтрак: яблоко;
• Обед: суп из овощей, отварная индейка, чай;
• Полдник: желе из фруктов;
• Ужин: рыба на пару, картофельное пюре, ягодный морс.

Пятница

• Завтрак: рисовая каша с молоком, чай;
• Второй завтрак; сухарики с изюмом, напиток из шиповника;
• Обед: борщ без мяса, паровые котлеты, чай;
• Полдник: йогурт с низким содержанием жиров;
• Ужин: гречневая каша, овощи на пару, ягодный морс.

Суббота

• Завтрак: овсяная каша, фрукты, ягодный морс;
• Второй завтрак: кефир;
• Обед: молочный суп, филе курицы отварное, чай;
• Полдник: желе из фруктов;
• Ужин: индейка на пару, гарнир из овощей, напиток из шиповника.

Воскресенье

• Завтрак: гречневая каша, котлеты на пару, чай;
• Второй завтрак: печенье, ягодный морс;
• Обед: овощной суп, свежие овощи, чай;
• Полдник: несдобная булочка, напиток из шиповника;
• Ужин: стейк из рыбы на пару, рис, чай.