Новогодние застолья без последствий для здоровья

Новый год – это самый любимый праздник жителей нашей страны. Поэтому неудивительно, что готовятся к нему всегда серьезно и ответственно.

И в подготовку входит не только приобретение подарков, но и приготовление множества разнообразных угощений для праздничного застолья.

Однако же обильно накрытый стол – все же серьезное испытание для организма, поскольку на фоне радостной атмосферы легко можно переоценить свои силы, а следовательно, съесть и выпить значительно больше своей нормы.

По этой причине при подготовке праздничного стола рекомендуется рационально выбирать блюда и придерживаться регламента их подачи. Например, горячее блюдо должно быть только одно. Лучше всего заранее опросить гостей и узнать, что они предпочитают, чем готовить и мясо, и птицу, и рыбу. И дело тут не в «негостеприимности», а в том, что многие блюда достаточно калорийны, поэтому гости могут банально переесть и вместо того, чтобы радоваться новогодней ночи, будут страдать от тяжести в животе или тошноты.

Второй важный совет – ограничить использование майонеза. Да, классические новогодние салаты предполагают использование именного этого соуса, но его вполне можно заменить йогуртом или сметаной, а также приготовить менее вредный домашний майонез.

Фрукты и овощи, а также натуральные соки и простая питьевая вода в меню застолья должны быть обязательно, а вот от газированных напитков и пакетированного сока стоит отказаться, так как в них слишком много сахара.

Если планируется подать ко столу десерт, то лучше, чтобы он был приготовлен на основе творожных сыров, творога или же йогурта. Неплохим вариантом будет и фруктово-ягодное желе. А вот покупные десерты лучше всего своим вниманием обойти.

Застолье станет для организма менее напряженным испытанием, если грамотно подойти к его организации. Например, начать проводы старого года стоит в районе 22.00, примерно в это же время можно подать на стол горячее. В этом случае на саму новогоднюю ночь останутся легкие закуски, салаты и десерты, которые будет проще переварить.

Также не стоит подавать сразу же все блюда. Лучше всего оставить более легкие из них непосредственно на встречу Нового года. Такой шаг преследует сразу две цели: блюда будут выглядеть более свежими, гости не переедят и более комфортно проведут праздник. При этом простая питьевая вода должна быть на столе от начала и до конца мероприятия.

Изображение от Freepik