Скопировать ссылку

Не навреди: для кого опасна красная икра

59

Красная икра – всенародно любимый деликатес, украшение любого праздничного стола. Трудно представить себе новогоднее торжество без этого лакомства. Однако угощение это не только вкусное, но и опасное для некоторых людей. Так кому же следует держаться подальше от этого продукта?

Аллергики

Красная икра иногда вызывает аллергические реакции. Гиперчувствительность к ней – явление редкое, но порой опасное для жизни. Даже маленькая тарталетка, по словам диетологов, может сильно навредить здоровью и привести к отеку слизистой оболочки гортани, рта, гипотонии, хрипам и болям в животе. Зафиксированы также случаи анафилатического шока после употребления этого продукта, а это состояние смертельно опасно.

Медики часто отмечают случаи перекрестной аллергии: если вы чувствительны к красной икре от рыбы одного вида, вероятно, у вас вызовет раздражение и икра других обитателей водоемов.

Негативная реакция на кушанье часто возникает и у изначально здоровых людей, которые поглощают его в чрезмерных количествах.

Гипертоники

Людям с повышенным давлением злоупотреблять деликатесом не рекомендуется, чтобы не ухудшить ситуацию. Ежедневное употребление столовой ложки красной икры увеличит солевую нагрузку на организм, спровоцирует задержку жидкости, отеки, что негативно скажется на самочувствии.

Люди с лишним весом

Страдающим от ожирения деликатес тоже противопоказан. Бутерброд из белого хлеба с маслом и икрой – враг стройной фигуры.

Пациенты с заболеваниями почек

В этом случае «дары рыб» под строгим запретом, поскольку они задерживают обмен жидкостей.

При сахарном диабете второго типа угощаться этим продуктом тоже не следует.

Если повышен холестерин

В такой ситуации рекомендованная доза – столовая ложка, то есть 10 г, в сутки, не больше. Несмотря на то, что холестерин в икре скомпенсирован Омега-3 жирными кислотами и лецитином, он опасен для людей с выраженным атеросклерозом и избытком холестерина в крови.

Как правильно накрыть на стол

Приближается Новый год, а значит, широкое застолье. Проанализируйте праздничное меню. Если оно включает в себя красную икру, ограничьте количество соленых блюд. Их можно заменить овощными салатами, фруктами, легкими закусками, сыром.

Важно! Наибольшее количество холестерина и соли – в продукте лососевых рыб.

Польза икры

Безусловно, яство приносит и пользу. Продукт насыщен микро-, макроэлементами, витаминами, Омега-3 – жирными кислотами, незаменимыми для иммунитета.

Витамин А способствует работе мозга, улучшает зрение, успокаивает нервы. D укрепляет кости и поднимает настроение, а E улучшает состояние волос и кожи, положительно влияет на детородные органы.

Как не купить подделку

Настоящая икра:

  • прозрачная;
  • без труда лопается;
  • рассыпчатая;
  • без слизи, белесого налета либо пенки;
  • с ненавязчивым запахом.

Бросьте икринку в кипяток: если она растворится, значит, вы приобрели подделку.

Покупайте угощение в стеклянной или жестяной таре и не экономьте на здоровье!

Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Email
Телефон
Подписываясь на рассылку - вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Еще больше полезного в нашем инстаграм!
Подписаться

Интересное для Вас:

Здоровье
Какие продукты вызывают брожение в кишечнике
Процесс брожения естественен и необходим человеческому организму. Полезные бактерии кишечника расщеп...
Здоровье
Как питаться при диарее?
Диарея — это расстройство пищеварения, сопровождающееся частым жидким стулом. Среди причин таког...
Здоровье
Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях
Патологии сердца и сосудов сегодня не редкость. При неправильном образе жизни заболевания обостряютс...
Здоровье
Диета при молочнице
Молочница или кандидоз - одна из распространенных женских болезней. Причина ее – дрожжевые грибки ка...

Еще статьи

Хочу еще материалов