Какова опасность зимнего авитаминоза

Эта статья рассказывает о причинах и последствиях, вызванных недостатками витаминов в организме. А также способы предотвращения и развития авитаминоза.

Причины возникновения и развития авитаминоза

Отсутствие в человеческом организме одного или нескольких видов витаминов, а также их не достаточная усвояемость является заболеванием под названием авитаминоз. Причинами его становится отсутствие или недостаточное количество в организме витаминов группы А, В, С, К, D, Е, РР. Это нарушение развивается при влиянии факторов:

• внешних – пищевых, экологических;
• внутренних – при проблемах функционирования внутренних органов.

К пищевым факторам, влияющим на развитие авитаминоза, относят:

• Питание, содержащее мало необходимых витаминов и минералов;
• Несбалансированные диеты, голодания;
• Употребление в пищу только полуфабрикатов;
• Неправильное приготовление и хранение продуктов питания;
• Медикаментозное лечение, в котором препараты блокируют усвоение и поступление витаминов в организм.

К экологическим факторам, которые способствуют развитию авитаминоза, относят:

• Длительное проживание в экстремальных условиях северных, южных широт;
• Затяжные периоды стрессов;
• Употребление алкогольных и наркотических средств;
• Проживание в зонах повышенной экологической опасности;
• Неконтролируемые физические и психологические нагрузки.

К внутренним факторам, влияющим на не усвояемость витаминов, относят нарушения или заболевания внутренних органов, такие как:

• Болезни и патологии системы пищеварения;
• Дисфункции эндокринной системы;
• Слабая иммунная система;
• Почечная недостаточность;
• Наличие дисбактериоза;
• Заболевание гепатитами.

Опасность дефицита витаминов для организма

Существуют определенные симптомы, которые указывают на недостаток в организме определенного питательного вещества. О недостатке витаминов можно судить по ряду признаков, которые включают в себя:

• ежедневную усталость;
• быструю утомляемость;
• слабость в мышцах;
• раздражительность;
• состояния апатии;
• депрессии;
• бессонница;
• сонливость;
• шелушение или зуд кожи;
• понижение аппетита;
• ослабление сопротивляемости организма к инфекционным заболеваниям дыхательных путей;
• нарушение работы пищеварительной системы и мочеполовой системы.

Нехватку конкретного витамина в организме определяют наличием клинических симптомов:

• Витамин А. Его дефицит проявляется в ухудшении зрения, появлении «куриной слепоты», в сухости и шелушении кожи, появлении язв и гнойников по всему телу. Его нехватка в детском организме приводит к замедлению физического и психического развития.
• Нехватка витаминов группы B в организме проявляется в головокружениях, регулярных головных болях, раздражительности, депрессиях, заторможенности реакций, появлении судорог икроножных мышц. Также появляется постоянный шум, гул в ушах, одышка и повышается появление пигментации на кожных покровах.
• Витамин С. Его недостаток приводит к снижению функций иммунной системы, повышению заболеваемости респираторными, вирусными инфекциями, резкая потеря веса, снижение гемоглобина, инфекций полости рта.
• Витамин D. Симптомы нехватки проявляются в нарушениях всасывания и усвояемости кальция, фосфора, что приводит к тахикардиям, повышенному потоотделению, гормональным сбоям, в том числе и щитовидной железы, дисфункциям иммунной, нервной системы, повышенной хрупкости костных тканей. Для детей это чревато развитием рахита.
• Витамин K. Его недостаток приводит к нарушению процесса свертываемости крови, повышению риска носовых, внутренних кровоизлияний, кровоточивость десен.
• Витамин E. Дефицит токоферола приводит к ускоренному разрушению эритроцитов, нарушениям координации и потере в пространстве, мышечной слабости, анемии, появлении синяков из-за ломкости капилляров.
• Витамин PP. Недостаток никотиновой кислоты приводит к ухудшению памяти, бессонницам, нарушении функций головного мозга.

Профилактика

Авитаминоз развивается чаще в зимний период, так как ограничивается доступ к свежим фруктам и овощам. Растительная пища, молоко, мясо содержит комплексы веществ, нужных организму для нормального функционирования. Разнообразить рацион следует следующими продуктами:

• Морская капуста;
• Грибы, особенно белые;
• Печень трески, куриная или говяжья;
• Шиповник;
• Фрукты: лимон, авокадо, яблоки;
• Овощи: тыква, кабачки, перец.

Недостаток важных витаминов может привести к печальным последствиям для организма, поэтому зимой следует отдавать предпочтение сбалансированному питанию. Если недостаток слишком большой, то принимать аптечные комплексы, предварительно посоветовавшись с врачом.