Какие углеводы приносят пользу организму?

Углеводы – это главный источник энергии для организма. Они крайне важны для питания мозга и мышц, принимают участие в строительстве клеток, синтезе аминокислот и нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

При этом следует иметь в виду, что углеводы по своей природе бывают нескольких видов, поэтому они несут в себе разные функции. Так, различают простые и сложные углеводы. Простые углеводы также принято называть быстрыми, и, как можно понять из названия, они быстро усваиваются организмом, тем самым провоцируя резкий скачок уровня сахара в крови. По этой причине этот вид не считается полезным, а специалисты в области питания рекомендуют отдавать предпочтение сложным углеводам, которые усваиваются медленнее.

На регулярной основе в рацион рекомендуется включать следующие источники углеводов:

• цельнозерновые продукты, которые богаты клетчаткой и способна надолго насытить организм;
• фрукты и ягоды, которые имеют невысокий гликемический индекс и содержат малое количество фруктозы в своем составе;
• бобовые, а в особенности фасоль, богаты фолиевой кислотой, калием, магнием, клетчаткой, за счет чего способствуют снижению уровня сахара и поддерживают работу кишечника;
• тыква весьма насыщена бета-каротином и витаминами А, С, что несет пользу для здоровья глаз, иммунитета и кожи;
• овес и киноа из-за длительного переваривания защищают организм от резкого повышения уровня сахара, а также дают продолжительное чувство сытости.

Изображение от Freepik