Какие продукты укрепляют сосуды и сердце?

Какие продукты полезны для сердечно-сосудистой системы?

Когда специалисты вплотную приступили к изучению того, в каких странах, местностях и регионах патологии сердца и сосудов встречаются меньше всего, они обнаружили интересную закономерность среди европейцев, проживающих в условиях тёплого морского климата. Именно в этих местах болезней сердца у людей оказалось гораздо меньше, чем, например, у представителей американского континента. Также и избыточная масса тела здесь волнует людей гораздо меньше.

Оказывается, греки, французы и итальянцы привыкли питаться теми продуктами, которые приносят максимальную пользу сердечно-сосудистой системе. Свежие фрукты и овощи в этих странах есть в течение всего года, равно как и морепродукты, поэтому нужда в употреблении трудноперевариваемой пище отсутствует.

Такой рацион питания получил название средиземноморской диеты. Она очень быстро завоевала популярность у сторонников здорового питания и образа жизни. В условиях наших широт такую диету соблюдать непросто, но возможно. Для этого достаточно включить в рацион питания следующие продукты:

• рыбу. Полезные жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, уменьшают риск возникновения сердечно-сосудистых патологий;
• овсянку и отруби. Клетчатка избавляет организм от вредного холестерина;
• масло оливы. Содержит полезные жирные кислоты, а также витамины А и Е, благодаря чему предупреждает развитие атеросклеротических процессов;
• чеснок. Он богат огромным количеством веществ, полезных нашему сердцу (их больше 70). Стимулирует кровообращение, снижает артериальное давление;
• капусту брокколи. Овощ содержит клетчатку и укрепляет сосуды;
• тыкву. Она является источником бета-каротина, витаминов и калия. Способствует нормализации водно-солевого баланса;
• продукты из сои. В них обилие полезного белка и совсем нет жира;
• абрикосы и курагу. Богаты калием, незаменимым элементом для сердца;
• любые виды орехов в умеренном количестве. Они содержат жиры растительного происхождения, минеральные вещества и витамины;
• тёмный шоколад, в котором от 70% какао и больше. Хорошая профилактика для того чтобы кровь сильно не сгущалась.

Как повысить эластичность сосудов?

Для повышения эластичности и крепости сосудов следует употреблять:

• рыбу;
• любые виды белого мяса, не содержащие жировые прослойки;
• мёд (обязательно натуральный продукт);
• все виды каш;
• сою и продукты из неё;
• смородину;
• грейпфруты.

Не менее полезен травяной или зелёный чай. Главное — чтоб питание было максимально разнообразным, с чередованием тех или иных продуктов. Фрукты и овощи лучше есть в свежем виде, а блюда тушить или готовить на пару. Такой способ приготовления обеспечивает максимальную сохранность витаминов и других полезных веществ.

Как с помощью питания укрепить сосуды мозга?

Головной мозг является основным нервным центром в нашем организме. Диетологи постоянно ищут тот рацион питания, который показал бы высокий уровень пользы и эффективности именно для мозга. Есть список основных продуктов, где обязательно должны быть витамины В и С, а также кислоты омега-3 в сочетании с железом, магнием и кальцием. Немаловажна для мозга и глюкоза, поскольку именно с её помощью можно быстро обеспечить себя необходимым количеством энергии, особенно если она требуется срочно.

Итак, оптимальный рацион питания состоит:

• из куриного филе. Полезный компонент, содержащийся в нём — это лецитин, являющийся сильным антиоксидантом, необходимым для полноценной работы мозга;
• из жирной рыбы и морской капусты. Они содержат насыщенные жирные кислоты. Именно с их помощью организм «строит» как мозг, так и нервную систему в целом;
• из картофеля. Картошка — источник медленноусвояемых углеводов и калия. После ей употребления человек надолго сохраняет ощущение сытости;
• из горького шоколада. Источник энергии для мозга, стимулирует кровоток;
• из яиц и печени, обогащённых холином, лецитином, витамином В и железом;
• из сухофруктов, шиповника и черники. В них много глюкозы и витамина С, полезных для активной мозговой деятельности. Также эти продукты предупреждают развитие атеросклероза;
• из орехов. Источник белка и полезных жиров;
• из гречки и бобовых культур. Обогащены витамином С, медленными углеводами и железом.

И конечно, независимо от диеты следует употреблять достаточное количество чистой воды, не считая привычных нам напитков. Важно помнить о том, что если человеку постоянно не хватает воды, это приведёт к серьёзным сбоям в работе как нервной системы, так и всего организма в целом.