Какие функции в организме выполняет натрий?

Роль натрия в организме

Заменить натрий в нашем организме не может ни один элемент. Его функции можно по праву назвать уникальными:

• Он поддерживает клеточный тургор, нормализует осмотическое давление и принимает непосредственное участие в регуляции водно-солевого баланса, который является основой нашего выживания;
• Натрий предотвращает появление отечности и избыточное накопление жидкости;
• Элемент содействует транспортировке питательных веществ в клетку;
• Минерал поддерживает работу сердца и обеспечивает передачу сигналов по нервной системе.

Натрий необходим для синтеза некоторых ферментов, которые производит поджелудочная железа, и их превращения в определенные соединения. Он также активизирует выделение желудочного сока и нормализует состояние слизистой желудка.

Польза натрия

Натрий оказывает положительное влияние на весь организм, причем он может «действовать» как самостоятельно, так и в союзе с другими микро- и макроэлементами. Например, в тандеме с хлором он предотвращает утечку жидкости из сосудов в близлежащие ткани. Кроме этого, натрий необходим для доставки сахара крови тканям, а также для обеспечения мышечных сокращений. Элемент оказывает мощное сосудорасширяющее действие.

Суточная норма натрия

Подсчитано, что взрослому здоровому человеку необходимо примерно 1 г натрия в день. Если вы придерживаетесь основ правильного питания и не добавляете в пищу поваренную соль, то ваш организм получит около 0,8 г натрия – то есть почти целую суточную дозу. Но ее рекомендуется увеличить, если вы занимаетесь спортом или физическим трудом. То же самое касается и тех, кто проживает в регионах с высокой влажностью – в этих случаях норма натрия должна составлять 2-3 г. Детям и подросткам можно употреблять максимум 0,3 г в сутки.

В каких продуктах содержится натрий

Наш организм не умеет синтезировать натрий, поэтому мы можем получить его исключительно с едой. Самый известный источник этого элемента – всем знакомая поваренная соль. В 100 г этого продукта содержится аж 40 г натрия, то есть в 1 чайной ложке – примерно 2 г.

Другими продуктами, содержащими минерал, являются морская соль, хороший соевый соус, рассолы домашних заготовок, квашеная капуста. Врачи и диетологи рекомендуют включить в рацион именно морскую соль, потому что она не способствует накоплению лишней жидкости в организме.

Для насыщения клеток и тканей натрием также следует употреблять ржаной хлеб, твердые сыры, говядину, молоко, яйца. В некотором количестве элемент можно найти в моркови и свекле, сельдерее, морской капусте, крабах, устрицах.

Недостаток и избыток

Вред натрия для организма определяется, прежде всего, его избытком или недостатком. Дефицит натрия возникает из-за неправильного питания. Он отмечается у людей, которые придерживаются бессолевой диеты и при этом интенсивно занимаются спортом – все это сопровождается сильным потоотделением, в результате которого организм теряет ценный элемент. Основными симптомами нехватки натрия являются:

• Снижение и изменение вкусовых ощущений;
• Ухудшение аппетита;
• Повышенная утомляемость, мышечная слабость;
• Появление судорог и спазмов;
• Частые заболевания, снижение иммунитета.

Избыток натрия тоже не является чем-то хорошим. Он также возникает по причине неправильного питания и злоупотребления различными БАДами и добавками. В этом случае наш организм теряет магний и кальций, что неизбежно приводит к нарушению водно-солевого баланса. При незначительном избытке натрия человек начинает чувствовать жажду, а после обильного питья у него появляется отечность. В более серьезных ситуациях развиваются гипертонические кризы, повышается артериальное давление, в разы возрастает шанс «заработать» инсульт и инфаркт. Сам по себе минерал не является токсичным, но в повышенных концентрациях он нарушает соотношение воды и соли внутри клеток и тканей.

Всегда нужно помнить, что соль содержится даже в хлебе и других продуктах и приготовленных блюдах, поэтому так важно следить за тем, что мы едим.